芡实怎么去皮_芡实怎么去皮?

各位朋友，大家好！小编整理了有关芡实怎么去皮的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

芡实的红衣如何剥离?

去红衣的方法：锅中烧开水，加食用碱，放入莲籽仁，边煮沸边检查煮沸的情况，至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离，再胳膊清水透冷，我们可以适当的搅动，等到皮全去掉后捞出来就可以了。

这个食物去外壳的方法如下：将芡实浸泡在温水中约1-2小时，使其变软。用刀轻轻割开芡实的一侧外壳，并沿着边缘慢慢推开外壳。用手指或小勺子轻轻抠出内部果肉，同时继续推开外壳直至完全去除。

将果实摊于打谷场上，用木杵或连加敲打，撞破果壳，然后再装入筐篓内用脚踩，使种子外部的薄膜脱落，裂出种子，用水淘净后晒干。

不用去皮的，可以吃的！南方都这么吃，用不着去皮。这里市面上的都是红白颜色的，全白的没有人卖根本就。有皮的口感也不会差，营养当然也好啊！我们这里煮粥煮汤都喜欢放的。煮好了那个红色的皮会裂开，还挺好看的。

把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。

芡实怎么剥皮

家庭新鲜芡实的剥法。可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具。用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜芡实剥开了。农场新鲜芡实的剥法。农场收获大量新鲜芡实时，新鲜芡实剥壳方式可以采用机器去壳。

第一种剥开芡实硬壳的方法是水浸法。将芡实放入清水中浸泡，等到表面的硬壳变软后，用手轻轻捏压，硬壳就会裂开，芡实轻松地脱壳了。该方法适用于较新鲜的芡实。第二种方法是烟熏法。

芡实去壳方法可以直接用手将芡实的壳子剥开，也可以用专门用于剥芡实壳的工具，在芡实的壳上轻划一下，就可以把新鲜的芡实给剥开了。

芡实量不多的话，用手剥皮就可以了，市场上有专门剥皮的指套，用指套较尖的一头，在芡实种皮上划开即可。费用较低，而且操作简单方便。如果需要大量剥皮，可以采用机器剥皮，省时省力。

使用去皮机器即可。芡实剥壳机通常采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。

鸡头米怎么去壳

1、第二种方法是烟熏法。将芡实置于炭火上烟熏一段时间，外壳就会变得比较脆弱，用刀或手轻轻推开，芡实就能轻易脱壳。该方法适用于较老的芡实。第三种方法是冷藏法。

2、鸡头米去外壳的方法有：去壳小指套、手工敲打、机器去壳等方式。

3、新鲜的鸡头米直接用手剥着去壳。新鲜的鸡头米直接用手剥着去壳。新鲜的鸡头米在保存的时候要用塑料袋装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天，干的鸡头米就要放在阴凉干燥的地方保存。

4、手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。

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