怎么做鸡蛋炒米,怎么做鸡蛋炒米饭好吃又简单

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东北大米饭炒鸡蛋的做法?

鸡蛋炒饭的做法 食材：米饭、鸡蛋（已打入碗中）、香葱 在鸡蛋中加1汤勺料酒。打成蛋液。在锅中加3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。接着，合入米饭，加2汤勺生抽。翻炒翻炒。

将鸡蛋打散，火腿肠和胡萝卜切丁，葱切成小块。 在锅中放少许油，加入胡萝卜丁和火腿丁、豌豆粒翻炒，炒熟后盛出备用。 再次在锅中放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液。

翻炒鸡蛋鸡蛋液倒完，渐渐凝固之后，就可以缓慢的翻动鸡蛋。翻炒米饭倒入米饭，翻炒均匀，注意不要让米饭黏成疙瘩。炒制的时间要稍微久一点，最好是看到米饭上面冒白气，这样，米饭吃来来才会更香。

蛋炒饭怎么做?是先放蛋还是先放饭?要不要放油?油在什么时候放?_百度...

先加油，再炒饭，饭炒了一会后加鸡蛋，翻炒均匀后加盐即可。

蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。

需要，先抄鸡蛋 再放米饭，放油，热了后 放鸡蛋 铲子打碎鸡蛋 弄鸡蛋花。熟了后 放米饭，把米饭炒散，放胡椒，盐，味精。

炒到鸡蛋包着米粒在锅里面开始跳动的时候就可以出锅了，一定要使用隔夜米饭，要先放鸡蛋，这样才不容易变成一团。

关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。

隔夜米饭打散，大葱洗净后切成葱花备用，两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。

蛋炒饭是怎么做的

步骤一：热锅冷油倒入米饭，炒热炒散。步骤二：将蛋液倒入。步骤三：用筷子迅速划散。步骤四：再倒入适量盐、生抽调味。步骤五：起锅前撒上一把葱花。步骤六：炒均匀即可。步骤七：蛋炒饭就做好了，开吃吧。

原因大概是：鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香。所以，炒出好吃的蛋炒饭，就要解决两个问题，一是让鸡蛋很香，而是让鸡蛋的香味与米饭融合在一起。好了，可以开始做了。

方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。

香葱蛋炒饭折叠 【做法】1． 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2． 取小葱几根，只要葱白，切成末。3． 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4． 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。

蛋炒饭怎么做 大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享下我个人的蛋炒饭做法，希望可以帮助到大家。

锅中倒油ml、放入蛋液翻炒。起锅放入油5ml。放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3ml后翻炒。倒入米饭500g、炒匀。倒入炒好的鸡蛋、盐3g、大火翻炒1分钟、出锅。蛋炒饭成品图。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做鸡蛋炒米的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！