清蒸鸡怎么做,清蒸鸡怎么做才好吃视频

张大春 2024年11月22日 13:30:14 烹饪做法 49

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鸡怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

整只鸡怎么清蒸

1、(2)将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟(接原汁用)。(3)将竹笼同圆碟一起放入蒸柜，旺火蒸半个小时即可。 (4)上桌时将鸡斩大件，淋上原汁，有条件的可以在盛鸡的碟下面配一个酒精炉加热，效果更佳。

2、五圆蒸整鸡的食材做法如下：主料：光鸡一只。佐料：盐、黄酒或料酒、花生油、芝麻油或调和油、芫荽（香菜）。做法步骤：光鸡内外用盐、少量黄酒擦透，腌制作2-3个小时。黄酒不要下多了，变成花雕鸡就不妙。

3、准备半只鸡就可以了，鸡肉准备好之后咱们先给它浸泡一下，尽量把鸡肉里面的血水给浸泡出来。浸泡好之后不用切，光把鸡爪剁下来就行了。在蒸鸡肉的时候，蒸鸡肉的水中要加入适量的料酒，要尽量的多加一点。

4、第蒸鸡肉怎么做好吃又简单做法：土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。

5、放入黑木耳，倒入玉兰片，放入整只鸡。 20分钟左右。主料：鸡一只、玉兰100克、黑木耳30克、姜丝10克、香菜20克、葱段20克、花椒5克、料酒25克、盐10克、香油10克。姜丝备用，玉兰切片，香菜切段，葱段备用。

6、土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟。

做法：1）活母鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净，放入冷水锅中烧沸，取出洗净血污。火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸，取出刮洗干净。

正宗清蒸鸡的做法如下：用料：公鸡1只2斤半、葱3根、姜5片、盐3克。步骤：鸡买回来清洗干净。葱打结，姜切片，鸡爪和内脏放在鸡肉下面。鸡身抹上盐，涂抹均匀。摆放好，葱姜也放在鸡肉下面。

清蒸鸡主料　开膛母鸡１只（约１００克）。配料　火腿１５克，水发玉兰片１５克，水发冬菇１５克，青菜心２棵，葱段姜片共５克。调料　清汤１００克，精盐３克，料酒２５克，味精１克，酱油少许，花椒１０粒。

清蒸鸡的做法如下：准备材料：草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。

鸡洗净切块，放少许盐腌制。姜切片，青葱切粒。烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。

第三步：将鸡肉放入蒸锅当中，直接冷水放入即可。大概是蒸半个小时的时间，顶多半个小时的时间就可以拿出来吃了，这样蒸出来的鸡肉味道鲜嫩爽口，非常的好吃。

鸡块焯水，加料酒凉水下锅，鸡肉变色捞出控水备用。步骤 3 焯水后的鸡块加调料拌匀，腌制20分钟。

准备半只鸡就可以了，鸡肉准备好之后咱们先给它浸泡一下，尽量把鸡肉里面的血水给浸泡出来。浸泡好之后不用切，光把鸡爪剁下来就行了。在蒸鸡肉的时候，蒸鸡肉的水中要加入适量的料酒，要尽量的多加一点。

孕妇营养餐，清蒸鸡的做法图解6 腌好后洗干净，装盘，铺上一层姜丝，葱段，大火蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

清蒸鸡肉的做法1 步骤1 准备食材：鸡肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、盐1勺、香油1勺。步骤2 姜切丝。步骤3 香菜切段。步骤4 葱切段。步骤5 木耳撕对半备用。

将其切成小块，放入编码板，待水沸腾后放入锅中蒸15-18分钟。鸡肉越大，蒸的时间就越长。蒸鸡肉时，我们必须抓紧时间。蒸的时间不能太长，否则鸡不嫩，但过一段时间后鸡就不熟了。

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