扒肉条怎么做最好吃扒肉条怎么做

张大春 2024年11月22日 09:09:43 烹饪做法 40

朋友们，你们知道扒肉条怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

爬条肉的做法

扒肉条的做法：先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克、料酒5克。用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片。

扒牛肉条的做法：将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。再加清水，放入电压力锅。选择营养炖，适中档。

天津菜《扒肉条》的做法五花肉切大块冷水下锅焯水放入盛有开水的高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶，压15分钟。红烧汁老抽，白糖，陈醋，料酒，盐，水调成汁。压好的肉放凉。切成8厘米长，3厘米宽，0.5厘米厚的条。

扒牛肉条的家常做法如下：准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。

食材：五花肉500g、酱豆腐15g、炸好的豆腐块15g、酸黄瓜1条、姜片5g、葱5g、冰糖3到4个、桂皮5g、料酒15g、生抽，老抽各5g、高度白酒1g、盐2g。

条子肉的家常做法条子肉家常的做法第一步：五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。第二步：肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。

将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。再加清水，放入电压力锅。选择营养炖，适中档。压力锅解压后捞出牛肉晾凉，切成大小、薄厚适中的片。

接下来，我们开始制作扒肉条。首先将瘦肉用盐、料酒和生抽腌制15分钟，让肉入味。然后将葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱翻炒。接着将腌制好的肉均匀地放入锅中，煸炒至变色。

扒肉条的家常做法如下：工具/材料：猪腿肉500克、香菇100克、胡萝卜50克、盐10克、白砂糖15克、酱油20克、味精4克、料酒10克、大葱15克、姜15克、玉米淀粉5克。

之后，可根据个人口味添加适量的盐、鸡精、生抽等调料进行调味。将肉片、葱姜丝、调料进行拌炒均匀，等到肉片充分入味、颜色均匀鲜艳后，即可出锅装盘。一盘色香味俱佳、营养丰富的扒肉条就做好了。

大同扒肉条的作法比较简单，需要准备好牛羊肉，香莱，葱段和少量木薯淀粉，先把调味品放到肉里边腌渍一下，那样会让肉吃起来口味非常好，并且会让肉质地十分的细嫩。主要材料：牛羊肉400克。

姜片、大料。加入煮牛肉的原汤，将碗放入蒸锅，大火蒸20分钟。去掉大料、葱姜，将牛肉扣入平盘内。蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油、水、淀粉、芝麻油做成芡汁。将芡汁浇在牛肉上，扒肉条就做好了。

扒肉条的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜，扒肉条口味属于家常味，做法属扒菜类，但怎么做扒肉条最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道扒肉条吧~~原料：猪腿肉500克。

1、将牛肉整块放入放入锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆，加入葱姜。加入清水，放入电压力锅中。选择营养炖，适中档。压力锅解压后捞出牛肉晾凉，切成薄厚适中的牛肉片。

2、天津菜《扒肉条》的做法五花肉切大块冷水下锅焯水放入盛有开水的高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶，压15分钟。红烧汁老抽，白糖，陈醋，料酒，盐，水调成汁。压好的肉放凉。切成8厘米长，3厘米宽，0.5厘米厚的条。

3、五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。肉上抹上蜂蜜和老抽，锅里加油烧热，然后把肉扔进去小火炸到表面上色。注意，一定要盖好锅盖呀，否则很容易让热油崩到的。

4、当然，即使在哈尔滨本地，哈尔滨扒肉的做法也不相同，简单地说一下。程序步骤：选取上好的五花肉切厚片，先焯水、再油炸、再焖煮。选择上好带皮的五花肉，温水清洗干净，切成5~2厘米厚、5厘米左右长的形状。

5、因为郭德纲还没上台，他的某徒弟甚至是所谓的“老先生”都被天津观众赶下台去过。因为天津人太懂相声了，听得也太多了，你说的稍微欠缺一点台下的都能给挑出毛病来，比如指出你《报菜名》少背了俩菜。

到此，以上就是小编对于扒肉条怎么做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。