黄豆炖猪蹄汤怎么做

张大春 2024年11月22日 11:50:40 烹饪做法 56

朋友们，你们知道黄豆炖猪蹄汤怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

黄豆焖猪蹄怎么做?

砂锅下入焯好的猪蹄，加入除冰糖、盐以外所有的调料，加入适量多的开水，大火烧开，小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅。

厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）黄豆焖猪蹄的做法步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。

黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍黄豆炖猪蹄的做法。食材准备猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。

步骤step 9 焯过水的猪蹄放入压力锅内胆步骤step 10 倒入料汁步骤step 11 搅拌均匀，放几片柠檬片后将压力锅内胆放入压力锅通电选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作。

步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。

猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。出汤率：原料的1—2倍。清汤清汤分普通清汤和精制清汤。

辅料：葱适量、姜适量、清水适量、盐适量黄豆猪蹄汤的做法黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。请点击输入图片描述把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。

1、做法：黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

2、猪蹄炖黄豆好吃又营养的步骤干黄豆用淘洗干净，清水浸泡数小时至黄豆鼓胀。用刀子把猪蹄刮剃干净。把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。

3、黄豆炖猪脚取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。

4、首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用。黄豆洗净和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火。炖40分钟，加盐、味精、胡椒粉调味。续炖至汤汁白色，撒小葱花即可。

5、猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，所以可以美容。它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以使产妇下奶。所以对于女性朋友来说，都非常有食物价值。〖小贴士〗黄豆提前泡发，这样比较容易煮烂。

6、黄豆猪蹄汤食材：猪蹄200克，黄豆50克，姜、葱花、盐、黄酒适量。做法：黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。

将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。

步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

1、猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

2、材料猪蹄2只、水发黄豆100克，调料料酒、酱油、盐适量，葱花、姜末各1小勺。猪蹄烫水去毛将猪蹄去毛，收拾干净后切成块，放入开水中烫一下，捞出，冲净。煮汤底将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。

3、黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍黄豆炖猪蹄的做法。食材准备猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。

4、厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）黄豆焖猪蹄的做法步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。

以上内容就是解答有关黄豆炖猪蹄汤怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。