蒸蚌怎么做,清蒸蚌需要几分钟

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清蒸象拔蚌的做法,清蒸象拔蚌怎么做好吃,清蒸

取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。

象拔蚌撬开，剪去内脏后洗净。姜丝铺在象拔蚌上，锅中烧开水，把象拔蚌放入锅中大火蒸5分钟 出锅前撒入葱花，在蒸好的象拔蚌上倒少许的蒸鱼鼓油，另起油锅烧滚油，将滚油淋入即可。

做法 将本地象拔蚌连壳用刀破开两边，去外衣，洗净排放在碟上。把所有料头和调味料同放在窝里调匀后，均匀地倒在象拔蚌面，然后整碟放入蒸笼，用猛火蒸4分钟，取出倒去原汁，放上葱花，淋滚油便成。

第一种方法是清炖象拔蚌。这种烹饪方法非常简单，只需将象拔蚌清洗干净，在锅中放入清水和适量的生姜，然后加盖煮约5分钟即可。此时可以用筷子将象拔蚌取出，再用调料盘盛装，淋上葱花、姜末和芝麻酱就可以了。

做法 嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。象拔蚌解冻，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内，加入适量的水，隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。

片薄片，焯水15秒，捞出清洗干净蒜蓉象拔蚌的做法 一头蒜制成蒜蓉，下油锅煸成金黄色，把蒜蓉盛出，放4勺蒸鱼豉油，鸡精，盐调成酱汁，浇在蚌片上，放葱丝，剁辣椒碎，入蒸锅蒸制2分钟。烧热油，淋在上面。

河蚌怎么蒸?

1、清蒸河蚌的做法步骤 清洗很重要。一定要摘初内脏。洗净。 洗干净之后的样子 咸菜泡一下洗净 河蚌肉铺底咸菜在上面 加上蒜泥和糖，加上家里自制的辣椒酱更好 浇上熟的菜籽油。

2、蚌肉处理干净以后，焯水。焯水的蚌肉切碎。鸡蛋打入碗中，后加入盐和料酒。加入两倍的水。将蛋液过滤。蒸锅上汽后，放入锅内蒸十分钟。

3、将河蚌肉洗净。将灵芝洗净，放入砂锅中加水煎煮约1 小时，取煎汁 备用。炒锅加油烧热，加入蚌肉偏炒一下，加入灵芝煎汁、料酒、精盐、酱 油、胡淑粉、葱、姜和适量水。

4、首先将新鲜的河蚌放入清水中浸泡至少2个小时，让河蚌吐出泥沙和杂质。将清洗好的河蚌放入锅中，加入适量的水和葱姜蒜等调料，大火煮开后转小火慢慢煮熟。煮至河蚌的两个壳片分开，肉质变白即可捞出。

5、将莴苣去皮后洗净，切成滚到块状。河蚌剖开后取出外膜，取出蚌肉洗净，用东西将河蚌的边边敲扁。将河蚌放入大碗中，加入粗盐，抓均匀后反复的揉搓。河蚌都搓洗干净后，放在流动水下冲洗，去掉粘液。

6、准备材料：新鲜的河蚌、蒜蓉、葱姜丝、料酒、生抽、盐、香菜。 清洗河蚌：将河蚌洗净，去除杂质和沙粒，用清水冲洗。 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，将蒸架放入锅中，加热至水开。

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌怎么做如何做好吃

在市场买好象拔蚌，顺便切开。洗净象拔蚌内脏，用刷子刷干净外壳，用牙刷也可以。把粉丝放在象拔蚌肉底下。把蒜头切碎，越碎越好，最好能用工具制成蒜蓉，没有工具就切很碎。

做法 将蚌仔放入水中静养1-2天，取出后洗净，用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。

清蒸象拔蚌做法一 步骤 象拔蚌撬开，剪去内脏后洗净。姜丝铺在象拔蚌上，锅中烧开水，把象拔蚌放入锅中大火蒸5分钟 出锅前撒入葱花，在蒸好的象拔蚌上倒少许的蒸鱼鼓油，另起油锅烧滚油，将滚油淋入即可。

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