炒咸鸭怎么炒_炒咸鸭怎么炒才好吃

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咸鸭怎么炒

把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。

鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。

步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。 步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

用料：咸鸭1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量。油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。

将鸭子开膛处理，掏出内脏等，洗净，切块！将鸭子切成小块，因为鸭肉不用压力锅，所以要切小块，方便炒熟。

咸鸭腿 1只料酒 适量生姜 适量蒜瓣 适量青辣椒 2个红辣椒 2个酱油 适量糖 适量食用油 适量清水 适量步骤：将咸鸭腿用料酒和生姜腌制15-30分钟。烧热锅加油，下入蒜瓣煸炒出香味。

咸鸭肉怎么做好吃

红烧： 鸭温水洗净，斩小块，浸泡半小时，如过咸，时间延长。备用。 干辣椒2-3只，花椒5粒。姜蒜适量。 锅下油，稍炸鸭子，放入姜，干辣椒，花椒，炸一分钟。放入少量酱油，几滴醋，几滴白酒。炒二分钟。至鸭表皮熟。

将咸鸭砍成块，水微开倒入鸭肉煮20分钟，蒜拍一下切段，蒜头切片 ，鸭肉煮好出锅用凉水洗净，锅中加油，放入蒜头、蒜苗炒香，倒入鸭肉翻炒一下，加老酒、鸡精、生抽和白糖翻匀，放入蒜叶炒一下即可。

大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量。油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。倒入开水没过咸鸭肉。大火煮38分钟，收干汤汁即可。

问题一：咸鸭子怎么烧好吃？ 咸鸭子烧黄豆 做的方法如下：黄豆用水泡1个小时，把水晾干 福鸭子剁剁小，热水洗下 冷锅热油，把黄豆倒如锅中炒下，这样会香的。盛入盘中。倒些油继续把鸭子让入炒下。

将鸭子开膛处理，掏出内脏等，洗净，切块！将鸭子切成小块，因为鸭肉不用压力锅，所以要切小块，方便炒熟。

准备一些笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽，生抽，生姜，醋，黄酒。

盐的鸭腿怎么烧

1、锅里加入冷水和鸭腿，水完全没过鸭腿，放入两颗八角和两片生姜，不用再放盐了，大火烧开三分钟左右，关火闷20分钟，然后开盖将鸭腿取出，等水开再将鸭腿放入，大火转微小火煮30分钟左右，关火闷一个小时。

2、先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。

3、把咸鸭腿清洗干净。请点击输入图片描述 第二步 锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。请点击输入图片描述 第三步 盖上盖子，烧开。请点击输入图片描述 第四步 放入咸鸭腿。

4、食材：鸭腿3只、葱姜适量、八角4个、花椒适量。鸭腿洗净，在清水中浸泡一小时。用厨房纸巾吸干水分。小火炒花椒和盐至颜色微黄，趁热倒在鸭腿上。稍凉充分揉搓。浸泡的清水加较多盐烧开，撇去浮沫。

咸鸭怎么做好吃?

1、将整鸭去毛去内脏洗干净，沥去水分，用粗盐涂抹整鸭内外(可以炒制花椒盐，加点大料增味去腥)。

2、油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。倒入开水没过咸鸭肉。大火煮38分钟，收干汤汁即可。

3、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许料酒腌制30分钟左右。锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟左右，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

4、将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻；将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫；咸腿肉刮洗干净切成小方块。

咸鸭子怎么烧才好吃

油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。倒入开水没过咸鸭肉。大火煮38分钟，收干汤汁即可。

把鸭米一共放入锅内(1米-12水比例，粥才好吃)，加冷水。煮沸，小火熬至熟透。放入细姜丝，盐。搅匀。。起锅，用余温烫熟姜丝。装碗，撒葱花。 红烧： 鸭温水洗净，斩小块，浸泡半小时，如过咸，时间延长。备用。

鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

把咸鸭腿清洗干净。2 锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。3 盖上盖子，烧开。4 放入咸鸭腿。5 盖上盖子，用大火烧开，改用中火。20分钟关火，焖5分钟。

咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许料酒腌制30分钟左右。锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟左右，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

挑货佬咸鸭腿两只 笋干适量 生姜、枸杞 做法 咸鸭腿剁成块，过水焯一遍。鸭屁股是膻味的根源，记得丢掉。冷水放生姜，再放入焯过水的鸭腿。大火煮开转小火慢炖30分钟。这时汤已经是白的了。

嗮干的鸭子怎么炒

1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。

2、第一步：咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块，如下图：第二步：锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去，大火烧开，加料酒，改小火慢煲大约一个小时。

3、烹饪步骤：风干鸭用热水清洗后剁成小块，放入温水中，加一勺料酒，浸泡一小时，捞出沥干水。热锅加1汤匙植物油，下入姜片、蒜粒爆香，接着加入风干鸭块大火爆炒，炒干水并煸出鸭肉里的肥油，盛出。

4、首先要清洗咸鸭块，将咸鸭从冷冻室内取出，放入冷水中解冻，之后洗净，同时浸泡30分钟，减少咸味。再将干红辣椒洗净，切成小圆圈状，小编刀工不是很好，也大致如下了，取一勺花椒和2个八角，同切好的干辣椒放在一起。

5、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。

6、把锅烧热，不加点油，倒进鹅肉煸干水份，盛入盘里备用 再度把锅烧热，倒进小量植物油，放进一勺子郫县豆瓣酱，倒进鹅肉，放进朝天椒段炒匀。倒进大蒜，中文火煸至鸭肉呈橙黄色，放进鸡精出锅就可以。

小伙伴们，上文介绍炒咸鸭怎么炒的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。