烙韭菜盒子怎么和面（烙韭菜盒子怎么和面做又软又好吃）

张大春 2024年11月15日 11:25:25 烹饪做法 42

各位朋友，大家好！小编整理了有关烙韭菜盒子怎么和面的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

韭菜盒子怎么和面又软又好吃

1、面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。

2、韭菜盒子和面又软又好吃的方法是加酵母、放半烫面。韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：面粉、酵母。面盆中加入160毫升温水，然后加入3克酵母，可以再加少许白糖促进发酵，用筷子搅拌至酵母融化。

3、热水和面。我是面包机和面，大致搅拌了5分钟就停止。

4、用半烫面，这样做出来的韭菜盒子最好吃，外皮不仅柔软，而且不粘牙。即使放凉了，皮也是柔软如初。

1、准备一碗面粉。然后将面粉置入盆中，倒入一些热水。双手揉面团。和面的时候，最好在手上沾一点花生油，这样面粉不会粘手，而且花生油的味道会比较香，最后做出来的非菜盒子不仅不会受到影响，反而增加了很多清香。

2、面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。

3、第一步将面粉和水放入盆中，使劲进行搅拌，如下图所示。加入冷水，揉成光滑的面团，放一旁醒发半小时，如下图所示。接着将准备好的韭菜用菜刀切成末，拌入植物油，使用筷子搅拌均匀。

4、韭菜盒子和面又软又好吃的方法如下：用料：面粉300克、盐3克、水200克、香油2勺。碗中放面粉，加3克盐，加100克开水烫面，用筷子搅拌一下，再加100克凉水，搅拌成絮状。揉成一个偏软一点的面团。

5、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器，把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌，把1/4杯温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟。

双手揉面团。和面的时候，在手上沾一点花生油，这样面粉不会粘手，当揉面程度达到三光的要求时，揉面工作就基本完成了，醒面至少30分钟。

面粉加酵母粉，加清水和成软面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。把韭菜摘洗干净，沥净水分，切碎。锅中热油，打入鸡蛋，反复搅拌，煎熟后即成小块状，晾凉。放入洗净的虾皮，加盐、鸡粉调味。

第一步将面粉和水放入盆中，使劲进行搅拌，如下图所示。加入冷水，揉成光滑的面团，放一旁醒发半小时，如下图所示。接着将准备好的韭菜用菜刀切成末，拌入植物油，使用筷子搅拌均匀。

韭菜盒子和面又软又好吃的方法是加酵母、放半烫面。韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：面粉、酵母。面盆中加入160毫升温水，然后加入3克酵母，可以再加少许白糖促进发酵，用筷子搅拌至酵母融化。

加温水和面会使面团更加松软。方法如下：准备材料：面粉300克，温水170克，食用油50克，食用盐3克。300克面粉中加入3克食用盐。加入170克温水，搅成絮状。加温水和面会使面团更加松软。揉成面团。

用开水。用料主料；面粉300克、开水120克、冷水65克。辅料；油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。

先把一半的面粉里面加入开水，打成这样的面穗儿。加入另一半面粉，加入冷水，继续搅拌，摇一摇面盆，把面疙瘩全部拨拉到一边。把上面的大块扒拉到空地，在底儿上的面粉处（图中左侧）继续加水搅拌。

1、步骤一：面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。步骤二：然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。步骤三：韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。步骤四：鸡蛋液打散。

2、注意事项：韭菜盒子的秘诀是烫水和面，韭菜盒子生胚一定要捏实面皮口，不然在煎制时韭菜盒子生胚受热膨胀面皮口容易破裂。

3、碗中加入面粉，80度温开水分次加入。搅成絮状后再次加水。和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。韭菜切碎，鸡蛋打入碗中打散。中火热锅，倒入食用油。倒入蛋液炒散。鸡蛋盛出，切小粒状。

到此，以上就是小编对于烙韭菜盒子怎么和面做又软又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。