怎么清蒸扁鱼_清蒸扁鱼怎么做好吃又简单视频

张大春 2024年11月22日 15:52:54 烹饪做法 41

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么清蒸扁鱼的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

如何做出家常清蒸鳊鱼?

第准备好所有原材料新鲜的鳊鱼一条、葱五根、老姜适量。第鳊鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃，去掉内脏，清洗干净，备用。

步骤：鳊鱼收拾干净。在鱼背部划出斜刀。鳊鱼放入碗中，淋入生抽。将鳊鱼内外用生抽抹匀。洋葱、生姜、蒜苗切细丝；青红椒切圈备用。洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内。姜丝、洋葱丝放在鱼身上。

将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净。

1、清蒸鳊鱼的做法步骤把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。请点击输入图片描述在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。请点击输入图片描述水开后，隔水蒸3分钟。

2、步骤：鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干净，洗净后控水，用刀在鱼身两面都划三刀，方便入味。撒上适量盐（两面都要撒）。淋上适量料酒腌制20分钟。鱼的切口上放入姜片，反面也放。

3、鳊鱼收拾干净。在鱼背部划出斜刀。鳊鱼放入碗中，淋入生抽。将鳊鱼内外用生抽抹匀。洋葱、生姜、蒜苗切细丝；青红椒切圈备用。洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内。姜丝、洋葱丝放在鱼身上。

4、清蒸鳊鱼要蒸15分钟左右，然后关火不开锅盖继续虚蒸2分钟，这样做出的鳊鱼非常鲜嫩，这里的时间是一条500g鱼的时长，可根据大小自由调整时间。

1、痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。鱼肚里塞姜，放在盘子里。倒料酒，撒少许盐，鸡精，放上葱段。水开后大火蒸6分钟，加些蒸鱼豉油，锅里烧少许热油浇在鱼身上。

2、清蒸鳊鱼的家常做法：将鳊鱼去掉内脏和鳞片，洗净后斜着在鱼盘中摆好。将姜、葱切成丝，放在鱼身上面。将料酒均匀地撒在鱼身上。让其腌制10分钟左右。

3、清蒸鳊鱼要蒸15分钟左右，然后关火不开锅盖继续虚蒸2分钟，这样做出的鳊鱼非常鲜嫩，这里的时间是一条500g鱼的时长，可根据大小自由调整时间。

1、第4步、锅里烧油，油温三成热的时候，放入辅料，在把豆瓣酱放入锅中炒香。然后放入适量高汤（清水也行），把汤汁煮沸。第5步、汤料做好后，我们把他淋在蒸好的鱼身上，撒上葱花就大功告成。

3、痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。鱼肚里塞姜，放在盘子里。倒料酒，撒少许盐，鸡精，放上葱段。水开后大火蒸6分钟，加些蒸鱼豉油，锅里烧少许热油浇在鱼身上。

4、清蒸鳊鱼的做法步骤把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。请点击输入图片描述在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。请点击输入图片描述水开后，隔水蒸3分钟。

鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃，清洗干净，鱼身切数刀，用盐、葱姜、料酒腌1小时左右。控干腌鱼水分放盘中，加少许油上蒸锅。锅内放数碗水蒸15分钟即可食用。

热锅冷油，把油烧开，然后淋在鳊鱼上即可。如何做清蒸鳊鱼材料：鳊鱼1条，红椒1个，姜丝少许，味精，盐，蒸鱼豉油，葱1根清蒸鳊鱼的做法：鳊鱼清洗干净，然后用刀在鱼身划上几刀。

清蒸鳊鱼的做法首先我们需要将买来的新鲜的鳊鱼处理一下：将鳊鱼宰杀之后，用刀刮去鳊鱼身上的鱼鳞，以及头部的鱼鳃，用刀剖开肚子，去掉里面的内脏以及肚皮上的黑色粘膜。

主料鳊鱼600克辅料油适量盐适量姜适量大葱适量生抽适量盐适量料酒适量步骤清蒸鳊鱼的做法步骤1鳊鱼洗净沥去水，放点盐和料酒，大葱和姜片腌制一下。清蒸鳊鱼的做法步骤2锅中水开后放入锅里蒸8到10分钟左右。

用料：鳊鱼1条、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。

2、用料：鳊鱼1条、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。鱼身上下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。

3、清蒸鳊鱼的做法步骤 1 把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。2 在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。3 水开后，隔水蒸3分钟。4 把蒸鱼水倒掉。

4、起锅开火，烧一些热油，淋到鱼上，这道美味的清蒸鳊鱼就做好了；热油在鱼皮和葱末上炸得滋滋作响，鱼的鲜和葱香味直往鼻子里钻，提起筷子得轻轻的夹取，鱼肉特鲜特嫩，放入口中舌头一顶就化了。

以上内容就是解答有关怎么清蒸扁鱼的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。