玉螺怎么做「玉螺怎么做好吃家常做法」

张大春 2024年11月22日 22:17:06 烹饪做法 34

哈喽！相信很多朋友都对玉螺怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

玉螺怎么吃好吃,玉螺的正确食用方法

玉螺去尖。锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱，大火炒出红油。倒入玉螺，搅拌均匀。加入老抽、盐、蚝油、料酒、翻炒均匀。加水翻炒至收汁，即可食用。

白玉螺可以用不同的方法烹饪，如炒、煮、炖、烧等，但最简单也最能保持其原汁原味的方法是清蒸。清蒸白玉螺的方法如下：首先，要将白玉螺洗净，去除泥沙和杂质。可以用盐水或者米水浸泡半小时左右，让白玉螺吐出内脏和沙子。

炒玉螺的做法：玉螺片用水焯一下；青椒黄瓜切片；热锅凉油，下蒜翻炒之后放玉螺肉，放蚝油，酱油翻炒，之后放青椒，黄瓜片，放酱油盐再翻炒，出锅前放醋调味。

盐水玉螺的做法：材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。

将牛腱子肉焯水后，切2厘米厚的片，冲血水2小时左右，土豆切成同牛肉大小的片待用，莴笋入沸水锅中飞水30秒，雕刻成玉螺状备用。

姜末适量步骤：将扁玉螺清洗干净把锅里放入适量的油，放入葱姜切末，喜欢辣的可以加点儿干红辣椒。

找一根用不着的牙刷，把扁玉螺用牙刷刷洗干净。用水多洗几遍去除泥沙，扁玉螺一定吐好沙才可以食用，有沙子会影响食用效果。锅中加入适量的清水，把扁玉螺放锅里摆好。

扁玉螺的步骤：买来的新鲜扁玉螺基本都是商贩已经缓净泥沙的，回家只要再泡一两个小时。葱姜切末，喜欢辣的可以加点儿干红辣椒，不吃辣的可以放入豆瓣酱。

做法：香螺清洗干净。先冲洗三遍，再用淡盐水浸泡半小时。换水再清洗。水煮开后下入香螺，水复开后再煮一分钟即可。将煮好的螺捞出放入冰水降温。

做法：冲洗干净香螺。青红椒切片，姜蒜切片，葱切段。热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜蒜和青红椒；将青红椒盛出，另放油，放入豆瓣酱和香菇酱炒香炒出红油。

玉螺怎么吃好吃玉螺用大火爆炒特别好吃，在做的时候需要准备新鲜玉螺1千克，把它洗净以后控干水分，再准备一勺豆瓣酱，适量生姜和辣椒，另外还要准备适量的食用盐和葱，把葱去皮以后切成葱段姜洗净以后切成姜丝。

葱白切成末，姜切成丝备用油锅热后加入切好的葱姜。然后放入辣椒和豆瓣酱翻炒，出香后加入少量热水放入玉螺翻炒，收汤。汤汁收干后盛盘了锅，这样爆炒玉螺就做好了。

盐水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、姜片、葱段。随后，在锅中搁入姜片，加适量的盐。接着，下入已清洗好的肉螺，加适量的料酒。加适量的清水煮开，煮上2——3分钟.然后，搁入葱段，即可。出锅，装盘。

正常情况下一般是5到6分钟。烹饪时间根据玉螺的大小来定，如果玉螺比较大，那煮的时间就会相比小玉螺来说要多一点，但是最多的时间也不要超过10分钟，因为玉螺煮太久肉质就会没那么嫩。所以在煮的过程中一定要注意观察时间。

这主要取决于肚脐螺的大小。一般来说，中等大小的肚脐螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放肚脐螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。肚脐螺一般指玉螺。

锅中加入适量的清水，把扁玉螺放锅里摆好。大火烧开，然后转小火烧八分钟就可以出锅了。调一点蘸汁，一勺醋，两勺生抽，喜欢吃蒜的也可以放一点蒜末。装盘，吃的时候蘸料汁就可以了。

步骤：将扁玉螺清洗干净把锅里放入适量的油，放入葱姜切末，喜欢辣的可以加点儿干红辣椒。

香螺清洗干净。先冲洗三遍，再用淡盐水浸泡半小时。换水再清洗。水煮开后下入香螺，水复开后再煮一分钟即可。将煮好的螺捞出放入冰水降温。

扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类，具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。建议脾胃虚寒者少吃。

扁玉螺，属于软体动物门，中腹足目，玉螺科，俗名：肚脐螺、海脐，为我国沿海常见的种类，北方多于南方。肉多，可食用，一般清水煮熟，即可食用。

油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香倒入花螺，加生抽和少许糖。可加少许开水，我没有加，直接翻。到螺盘有掉就好了。吃的时候，就用牙签挑出肉来。

到此，以上就是小编对于玉螺怎么做好吃家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。