糯米饭没蒸熟怎么办 糯米饭蒸不熟怎么补救

大家好！小编今天给大家解答一下有关糯米饭蒸不熟怎么补救，以及分享几个糯米饭没蒸熟怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

糯米饭没煮熟怎么补救

1、加适量水重新蒸煮。糯米没蒸熟，可以在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新焖一次，让热气能够均匀的穿透到整锅饭。

2、糯米粉蒸了一个小时没熟，用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍，如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会即可。

3、如果煮出的糯米饭全部夹生，就用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍。

糯米软了怎么补救

1、米饭太软了太黏了补救的最好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。一共3步，以下是补救糯米饭的详细操作：操作/步骤 1 翻松软 打开锅盖，趁热将米翻松软。2 晾十分钟 晾十分钟左右，使水气蒸发。

2、进行浸泡；糯米本身具有一定的粘性，要是直接煮那么其中的粘性是很容易导致糯米粘在一起的，浸泡之后可以在一定程度上帮助稀释其中的粘性，从而使糯米成一粒一粒煮开。

3、增加面粉：逐渐添加适量的面粉，以增加面团的黏性和结实度。注意不要一次性添加太多，以免影响面团的口感。 冷藏面团：将面团放入冰箱冷藏一段时间，让其变得稍硬。冷藏过程中，糯米会吸收周围的水分，使面团变得更结实。

4、可以适当放一会儿，或者再加一些糯米别敲打太狠。糯米蒸熟后趁热用木槌或擀面杖使劲敲打，敲打的越细糯米越软，相反如果不想太软就别敲打太狠，稍稍放凉一下。

5、糯米圆子如果变软的话，我们可以将糯米圆子放入冰箱冷藏室内，冷藏一段时间之后，糯米圆子就会恢复弹性，变得劲道弹牙。并且口感会比原来的糯米圆子更好。

糯米饭蒸不熟怎么办

如果煮出的糯米饭全部夹生，就用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍。

这种情况通常出现在火力不够大的情况下。如果您的火力不够大，可以试着用炉具的最大火力煮糯米饭，或者使用高压锅煮糯米饭。同时，糯米饭在煮之前最好提前浸泡，这样可以让糯米更容易煮熟。

糯米粉蒸了一个小时没熟，用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍，如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会即可。

烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

做糯米饭不泡过水蒸后，时间应该久一点，实在不熟就不要吃了，可以拿到电饭锅或高压锅加适量水，重新煮一下。

糯米饭夹生了怎么办。糯米夹生继续再蒸可以蒸熟，但是需要加入少量米酒或酒，轻微翻动后蒸，糯米和酒的比例按照100：1进行添加。

到此，以上就是小编对于糯米饭没蒸熟怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。