新鲜的艾草怎么使用

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于新鲜的艾草怎么使用的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

新鲜艾叶怎么处理

避免太阳暴晒。将新鲜的艾草洗干净后摊开，先置于避光的地方晒干，然后将艾叶和艾杆分开装进袋子里，置于阴凉干燥处保存，可保存一年左右。

方法/步骤：把艾叶连同它的枝干一同采摘回来。然后可以把艾叶扎成一捆放在门边或者窗子边，有驱蚊驱虫的作用。端午时节，几乎家家户户都会挂上艾叶。已经成为一种民俗。就是把采摘回来的艾叶去除枝干，把叶子晒干。

新鲜艾叶煎鸡蛋也是一种不错的吃法，在制作时需要把新鲜的艾叶洗好以后剁碎，然后加入鸡蛋调匀，再加入盐和胡椒粉调味，调好以后在平锅中放油加热以后把面糊倒入煎制成饼，煎到两面金黄以后取出即可食用。

晾晒：将艾草摘回来后，可以捆成小捆，然后挂在通风的地方，让艾草自然晾干。避免放在强光下暴晒，否则会使艾草的气味丢失。 贮存：晾干后，可以将艾草放入袋子中，并存放在干燥通风的地方。

摘来新鲜的艾草2艾草取叶弃杆，放入水池，用水清洗2～3次3起锅烧水，水中放入一小勺小苏打，待锅里水开后放入清洗好的艾叶，用筷子不停翻拌艾叶，使其受热均匀4等锅周边的水煮开时可用漏勺将焯好水的。

新鲜的艾叶食用方法

1、做饼 艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。

2、面粉蒸艾叶。将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。

3、艾叶煮蛋：在煮鸡蛋的时候，适当的放松一些艾叶，能够起到温经散寒的效果，并且具有益气养血的作用，并且还可以安胎养神。

4、艾叶汤 艾叶汤是用新鲜艾叶最嫩的蕊的部分煮的，带着一种淡淡的青草味道，喝起来非常清淡、爽口。艾叶阿胶粥 艾叶阿胶粥取干艾叶、东阿阿胶捣碎和红糖搅拌而成的，营养丰富，特别适合老人和女人食用。

五月艾的食用方法?

艾草也叫艾叶，食用方法：艾草煮鸡蛋。艾草青团。艾草炒鸡蛋。艾草饺子。艾草薏仁粥。艾叶饼。

做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。 作用：能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。

艾草药用食用价值都很高，幼嫩时可当菜吃，常见的吃法有艾草煮鸡蛋、艾叶青团、艾叶红糖水、艾叶饺子 、艾叶菜团、母鸡艾叶汤等。食用艾草能散寒除湿，开胃健脾，增进食欲。

艾叶煮鸡蛋 剁碎适量艾叶，置锅中煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加入适量生姜、红糖。鸡肉艾叶汤 将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤。

下面我们就列出一些艾叶的食用方法供大家参考。艾叶煮蛋新鲜艾叶择洗干净，切碎；鸡蛋打散。锅中烧水，水开后放入艾叶继续煮开。倒入打散的鸡蛋液，煮开后转中小火。下入适量的油、盐煮开即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关新鲜的艾草怎么使用的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！