熬银耳汤放什么材料最好熬银耳汤怎么熬

张大春 2024年11月22日 13:52:45 烹饪做法 30

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银耳汤怎么熬又粘稠又好吃

1、冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。

2、煮银耳需要注意的有两个方面，一是水要一次性加足，中途不可添加水，这是因为熬煮的过程中银耳已经出胶了，中途添加清水会冲淡已经粘稠的汤，使口感变差。

3、银耳不能是陈放太久的。银耳剪碎洗净稍泡十分钟。若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。高压锅要自然完全解压后再揭开。

4、正常用水泡开一会儿，淘洗干净就可以煮了，不一定说要泡多少时间才会稠，关键在银耳的质量和煮的时间。问题五：银耳汤的做法银耳汤怎么煮粘稠银耳怎么煮粘稠方法一银耳怎么煮烂呢？煮银耳之前，泡发的过程很重要。

5、又粘稠又好吃的做法如下：准备材料：银耳1朵、紫薯3个、红枣6粒、花生20克、冰糖。首先备好所需要的食材。接着把紫薯洗干净削皮。然后切片用模具切花型。接着砂锅放水，先煮红枣花生。

1、第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。第3步、红枣洗净备用第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

2、备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。

3、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水，喜欢清口一点的就多加点水。

5、银耳汤的做法首先拿出我们刚刚泡发好的银耳，洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟，在放入枣子和枸杞。在小火煮20分钟。

1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。

2、银耳不能是陈放太久的。银耳剪碎洗净稍泡十分钟。若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。高压锅要自然完全解压后再揭开。

3、把银耳先放入冷水中浸泡1个小时，然后再用温水浸泡1个小时，一定不要用超过50℃的水，否则银耳中的凝胶状物质会被破坏，降低出胶速度和口感。

4、电炖锅的话3——5小时以后，可以出锅了。经验来了经验来了。这时候你会发现银耳是稍微粘稠的汤状，还不是羹啊。起锅之前10分钟放入冰糖、枸杞。最后放入水淀粉，搅匀就是羹状啦。起锅起锅。

1、将准备好的银耳提前泡发。新鲜的梨用盐水泡一下，把梨的表皮清洗干净。将梨皮削下，梨肉切块，梨核剔除干净。将泡发好的银耳，把黄色的梗去掉，银耳撕成小片的，不要太碎了。锅内加入清水，大火直至清水烧开。

2、做法：银耳泡开，切成小块，放进电饭锅里，加适量清水，电饭锅煮饭键煮熟。雪梨去皮，去心，切块。银耳煮熟后开锅，加红枣、雪梨，再熬15分钟。下枸杞、冰糖，搅拌均匀，煮开即可。

3、原料：雪梨、干银耳、冰糖。做法步骤：第1步、备好食材，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。第3步、将备好的食材放入电饭煲内，加入适量纯净水。

4、辅料冰糖适量步骤所有材料洗净备用。银耳泡发2个钟后撕小块。梨削皮切块。所有材料放入高压锅。加入半锅水（这次水加多了点，失算了）。大火烧开，小火炖30分钟即可。小贴士冷藏喝口感更佳。

5、冰糖银耳炖雪梨的做法：用料：雪梨1个、干银耳1朵、冰糖适量、枸杞适量、水适量、红枣6-10颗。步骤：来个全家福。银耳用清水泡发，泡一个小时就可以泡发。泡发以后，去掉根部，洗干净。

6、冰糖 60克红枣 10颗枸杞 10粒银耳雪梨冰糖水的做法浸泡银耳红枣约一小时，取出银耳去梗撕碎，红枣切半去核。将冰糖、银耳、红枣、先放入炖盅，加冷水，大火烧开5分钟转小火炖40分钟。

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