烙子的做法大全家常
张大春 2024年11月22日 14:41:15 烹饪做法 33
哈喽!相信很多朋友都对怎么烙饸子不太了解吧,所以小编今天就进行详细解释,还有几点拓展内容,希望能给你一定的启发,让我们现在开始吧!
正宗韭菜盒子的做法
1、韭菜盒子的做法所需食材:普通面粉,韭菜,鸡蛋,水豆腐,粉条,麻椒,五香粉,盐,耗油,食用油。
2、食材和配料:300g面粉、一斤韭菜、3个鸡蛋、适量虾皮、调味料。碗中倒入300g的普通面粉和一丢丢食盐(0.5g即可),然后用温水和面,一边倒水一边用筷子搅拌,然后下手和成软硬适中的面团。
3、鸡蛋加盐打散。 炒成小块。 加入韭菜末、切块的大虾仁及除盐外的所有调料拌匀。 面团分成若干份,擀成圆皮,一面放上馅料。 折起来。 作出花边。
4、韭菜盒子的做法 步骤step 1 面粉和水混合,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,用湿润的纱布盖起来防止表面变干,醒发半个小时。
5、做法步骤 先将热水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。再加入适量冷水,混合均匀。揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。准备做馅料,锅中水烧开,放入虾仁烫至变色捞出。韭菜洗净切碎,虾仁切成小粒,生姜切末。
烙馅盒子怎么和面,烙素馅盒子的面怎么和窍门
1、和面的方法。要一半面用开水和,一半面用冷水,这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。制作面食都要和面,和面与水温有很大关系。冷水和面,水温在撮氏30度以下,和出的面筋道、爽滑,适于煮、烙、煎的食品。
2、准备好面粉,加入一勺盐,并用开水和冷水1:1的比例兑一碗温水。一边将温水倒入面粉中,一边用筷子搅拌面粉成面团,面团要和得稍软一点。和好面团后,用湿布盖上,放置半小时左右。一边等醒面,一边准备馅料。
3、面盆中加入160毫升温水,然后加入3克酵母,可以再加少许白糖促进发酵,用筷子搅拌至酵母融化。倒入300克面粉,揉成光滑的面团。再把面团密封,放在温暖的地方醒发至两倍大。
为大家介绍烙韭菜盒子的做法
电饼铛刷少许油,放入包好的盒子,韭菜盒子上面也刷一层薄油。步骤step 8 电饼铛盖上盖子,选择馅饼程序,就不用管了,所以电饼铛实在是很方便呢。
收口处用手按压紧实,锅中倒入热油,开上下火,一个个的放入生胚,表面也刷上油,锁住水分,盖上盖子烙两分钟,然后翻面,就这样韭菜盒子就做好了。
家庭版韭菜盒子的做法如下:用料:韭菜500g、鸡蛋6个、中筋面粉300g、热水90g、冷水90g。步骤:面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑,醒发半小时。鸡蛋加点盐,下锅炒至8-9成熟,晾凉。韭菜沥干水,切碎。
韭菜盒子的正宗做法窍门:原料:面粉300克,鸡蛋3个,火腿1块,韭菜1把,虾米适量。调料:生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油、食用油各适量。
妈妈烙的馅儿饼盒子,皮儿薄馅儿大,表面金黄,韭菜三鲜是俺滴最爱,咬一口能吃到很好几种不同的味道,鲜香可口,永远吃不够。美食感恩季又来了,真好!俺学做了妈妈最拿手的韭菜盒子,高清图片全程记录和朋友们分享。
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