猪脚怎么做_猪脚怎么做最好吃

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于猪脚怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

猪蹄怎么做好吃?

1、我们首先就是将猪蹄的毛去掉，然后切成块洗干净了，冷水下锅，然后焯一边，在水里面加入一些料酒。等到水烧开之后，煮上6分钟，将里面的血沫捞出来，用水冲洗猪蹄洗干净了。

2、红烧猪蹄 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；加入猪蹄、收浓汁即成。 卤猪蹄猪蹄切块后，用水烫过取出；然后将猪蹄、香料一同用大火煮。

3、猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

4、猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。

5、先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

6、焯好的猪蹄捞出，冲洗干净表面残留浮沫 请点击输入图片描述 砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜 请点击输入图片描述 泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时。

流亭猪蹄的制作方法

1、猪蹄洗干净备用。然后备好调料。流亭老汤加热备用。先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净。再把老卤烧至融化后加入蹄髈。把全部调料倒入。然后烹入料酒。

2、将猪蹄清洗干净，飞水除去血水和浮沫。用流水冲洗干净。准备好砂锅，底下垫一块清洗干净的篦子(防止糊底的很好用).放上猪蹄，再将复合香料用茶包包好投入锅中。

3、制作：猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。

4、原料：猪蹄4个.辅料：姜片、葱、蒜、八角、桂皮适量，味达美、生抽、精盐、冰糖适量.做法：先用开水氽烫猪蹄，然后，用凉水冲净泡沫入锅。

猪蹄怎么做更有营养,红烧还是煲汤?

1、-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。红烧猪蹄主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

2、准备好猪蹄，记得煮红烧猪蹄要买前面的猪蹄，不要买错了，一旦买了猪蹄后，可以改成红烧猪蹄汤，会比红烧猪蹄更好。

3、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入 锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

4、买来一只前蹄（味道没那么大，骨头小），顺便剁成十来块。凉水清泡，刮净蹄毛冲洗干净。铁锅放半锅水，大火烧开，放入洗好的猪蹄，用锅铲翻动。大约再烧五分钟，除去血水和猪蹄骚味。

5、红烧猪蹄的做法步骤 点击查看大图 原料图如上图所示。点击查看大图 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。点击查看大图 炒糖色。

6、炖猪蹄可以喝汤，里面所含的胶原蛋白很丰富。红烧猪蹄一般就只吃肉，炖猪蹄更适合想补身体的人。

以上内容就是解答有关猪脚怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。