鸡蛋黄怎么做好吃「鸡蛋黄怎么做好吃视频」

张大春 2024年11月22日 13:32:22 烹饪做法 46

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咸蛋黄怎么做好吃

1、咸蛋黄焗南瓜做好这道菜的关键，要老南瓜。南瓜焯水，只要几秒。南瓜裹粉，多喷几次水，多喷几层。最后炒的时候，只要稍微炒两下。

2、把南瓜去皮，切成长条。咸蛋黄盖好盖子，加入微波炉，高火叮30秒，趁热将蛋黄压碎。锅内加入适量水煮开，加入切好的南瓜条煮软，用筷子轻轻戳可以戳的动就行。捞出控下水。

3、)首先将芋头洗净去皮，切成块状，蒸15分钟至软烂备用。 2)将咸蛋黄切成小块，放入蒸好的芋头上，再铺上切好的咸肉。 3)蒸锅中加水，开火蒸20分钟。 4)取出后撒上油葱酥和盐即可。

4、咸蛋黄金瓜咸蛋黄金瓜是一种非常受欢迎的膨化零食，其以优质玉米为原料，加入了香浓的咸蛋黄以及其他天然调料，味道丰富、口感松脆，可以让人在闲暇之余品尝美食的同时也能放松身心。

1、准备食材：杏仁粉、淡奶油、鸡蛋黄4个、咸蛋黄4个、黄油、赤藓糖醇、柠檬汁、芝士片3片。鸡蛋黄蛋清分开，装蛋清的盆要无油无水。

2、盆中倒入1个鸡蛋黄。往盆中倒入白胡椒粉。往盆中倒入白糖。往盆中倒入白醋。使用打蛋器将所有材料搅拌均匀。往盆中倒入食用油。不停地打至融合。就制作完成了。

3、蛋黄焗南瓜：冬瓜500克、鸡蛋黄2个、食用盐5汤匙、木薯淀粉100克、白砂糖1汤勺。冬瓜洗干净后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，随后切割成1公分宽4公分长的段。

1、蛋黄布丁，材料：蛋黄3个，牛奶180克，糖10克，低筋面粉10克蛋黄炖奶。大家都不喜欢蛋黄，嫌弃她胆固醇高，可是没有胆固醇，你们春天的欲望何处安放呢，激素并不会凭空想象出来的。

2、蛋黄酥，蛋黄酥现在可是一种非常受欢迎的美食，外表黄灿灿的酥皮，里面包裹着雪媚娘、紫薯、豆沙，这还有一整颗咸蛋黄，所以蛋黄做出的蛋黄酥，咸甜合适，沙糯的口感，不管是老人小孩都是非常喜欢的。

3、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁主要材料：2个生鸡蛋、1包牛乳，一点白砂糖(不必过多)。辅材：果实，果干(可加并不加)。作法：把牛乳放进锅中煮热。2个生鸡蛋打进碗中，加白砂糖，搅拌均匀。

4、做成菜，方法如下：小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。取蛋黄放入刚才挖好的坑里。再洒些盐把蛋黄埋上。洒少量水，让盐湿润。在阴凉地放两天。取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。

5、蛋黄酱蛋黄酱是蛋黄的精典，它把蛋黄的味儿浓浓的锁定了，并且蛋黄酱的行为也比较简单，自己制作的蛋黄酱也十分健康营养，能够用来拌水果沙拉、涂在三明治上这些，特别适合早饭来吃。

1、制作方法：将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状，即可食用。小提示：要选择鲜蛋做原料。

2、蛋黄泥食材：鸡蛋1个，适量的温开水。做法：将鸡蛋煮熟取出蛋黄，然后用勺子碾碎，再加入适量的温开水搅拌均匀即可，注意不要调的太稀，比奶水稍微稠一点既可以了。

3、（2）蛋黄菠菜粥（八个月及以上宝宝）原料：大米30克，菠菜20克，蛋黄1个。

4、蛋黄辅食的做法一：蛋黄泥鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白；取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠。成半流状，用小勺喂食。观察宝宝的反应。

5、将蛋黄做成蛋黄羹，把蛋黄从打开的生鸡蛋中分离出来，打散加少许水，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄，做法一变，滑滑的像嫩豆腐，宝宝吃了容易消化吸收，还润肠通便。

准备两个鸡蛋，取出蛋黄。用半个蛋壳加四次温开水。搅拌均匀，撇去上面的浮沫。盖上一个盘子，上锅蒸十分钟，闷两分钟即可。

蛋黄布丁，材料：蛋黄3个，牛奶180克，糖10克，低筋面粉10克蛋黄炖奶。大家都不喜欢蛋黄，嫌弃她胆固醇高，可是没有胆固醇，你们春天的欲望何处安放呢，激素并不会凭空想象出来的。

切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

将酱油、醋、五香粉、生粉、以及切好的大蒜，姜、葱、香菜末、盐倒入一个容器内拌匀，然后将沥干水分的肋排放入腌制。并且用保鲜膜密封好容器，放入冰箱2小时。然后拿出来上锅蒸30分钟。

第一种就是金沙豆腐了，所谓金沙，就是咸蛋黄炒过之后，呈现出金色的沙状。把豆腐在锅中咕噜咕噜的用小火炖着，迷人的浓香融入到了豆腐之中。先舀一勺豆腐，吹一吹热气，咕噜滑进口中。

做法：将烫过的香椿芽切成碎末，备用；将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。

1、煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟(更进味)。

2、熟鸡蛋黄能做的美食有：咸蛋黄豆腐、鸡蛋黄焗虾球、闲鱼鸡蛋黄蒸肉饼、蛋黄焗南瓜、鸡蛋黄虾仁豆腐等等。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。

3、水煮蛋的蛋黄能做什么，用熟蛋黄做甜品做熟蛋黄面包，也叫斯吉面包面包加入3个熟鸡蛋黄，口感更加细腻、吃起来更柔软；比斯吉面包原料：高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、白糖、黄油、盐、熟鸡蛋黄、白砂糖、黄油。

4、用鸡蛋黄烧菜：将熟鸡蛋黄捣散，用于爆炒蔬菜，如：油麦菜，油菜子，放一点香油来炒，味儿很非常好。拌凉菜：用熟鸡蛋黄与海蛰丝，干海带丝，黄瓜丝拌在一起，又美味又不容易担忧胆固醇高。

5、可以做成蛋黄豆腐。准备材料：豆腐 120克、熟蛋黄 3个、葱适量、姜适量、生抽 1勺、老抽半勺、盐适量、味精适量。豆腐可以捣半碎，也可买老一点的豆腐切块，备用，如下图所示。

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