茄子怎么凉拌「茄子怎么凉拌好吃」
张大春 2024年10月22日 23:30:59 烹饪做法 61
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凉拌茄子
凉拌茄子 食材:茄子、大蒜、小米椒 酱料: 白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒粉、两勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺老抽、胡椒粉、盐、鸡精 做法: 茄子切块蒸15-20分钟; 撕成条,淋上酱汁; 搅拌均匀就好啦。
第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜,甜椒,香菜切好。第4步、取一个碗,放入蒜,盐,生抽,白醋,芝麻油,搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉,撕成条。第6步、放入香菜甜椒。
茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。
凉拌茄子的家常做法如下:用料:茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺。茄子洗干净,去头尾。切短,上锅,大火蒸15分钟左右。稍微凉一点后撕成条。
将洗干净的茄子放在锅中蒸一下。具体方法如下图所示:将蒸好的茄子手撕成丝。具体方法如下图所示:在蒜碗中加入食盐。具体方法如下图所示:再加入老抽。具体方法如下图所示:再加入酱油。
大厨教你凉拌茄子的做法,口感软嫩,酸辣开胃,鲜香入味不油腻
茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。
做法:先把茄子洗净,放入蒸锅里蒸熟。(看起来软软的、很多皱纹、用筷子轻轻一插就穿)在蒸茄子的这段时间里,把香菜洗净切段。蒜剁成末。小米辣切碎。
凉拌茄子的做法(蒜泥茄子)材料:长茄子一个,大蒜5瓣,青辣椒一个,红椒少许,香醋、生抽、美极鲜、香油、盐、味精少许。做法:茄子去皮,切1cm厚片,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出晾凉,撕成条。
锅里倒进油,放进小葱段,花椒,辣椒小火炸出喷香味。把烧好的热油趁热泼在蒜粒上,激出蒜喷香后拌匀入味。末了把调好的鱼喷香味汁倒进去拌匀就可以了。先烧滚一锅水,水份量要完全盖过茄子。
凉拌茄子怎么拌的好吃
第一步:准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步:把茄子清洗干净,然后切成长条,如图。第三步:将把茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,直至茄子变软成熟,然后取出晾凉。
锅中水开后把茄子放入蒸锅,开大火蒸12分钟左右。下一步来准备料汁,大蒜几粒剁成沫,小米辣切圈放入碗中加入生抽、香醋、盐、白糖、香油、一点清水,再放点葱花。拌均匀后把料汁浇在茄子上面美味的凉拌茄子就完成了。
茄子切段上锅蒸熟,手撕成条备用。蒜,小米辣剁碎放碗里,淋上一勺热油激发香味。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一大勺油泼辣子。加入适量鸡精盐和白糖搅匀!最后撒上葱花。
最正宗凉拌茄子的做法,怎么做凉拌茄子好吃 炎热的夏日,暑热难挡,许多人都会食欲不振。 这时,一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的“凉拌茄子”最合时宜了。凉拌茄子做法简单、健康少油,容易消化,是我家夏季餐桌上百吃不厌的一道菜。
准备食材:茄子、葱姜蒜。将洗干净的茄子放在锅中蒸一下。将蒸好的茄子手撕成丝。在蒜碗中加入食盐。再加入老抽。再加入酱油。再加入白糖。加入味精。加入辣油子。加入一点醋。
茄子怎么凉拌好吃又简单
第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜,甜椒,香菜切好。第4步、取一个碗,放入蒜,盐,生抽,白醋,芝麻油,搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉,撕成条。第6步、放入香菜甜椒。
茄子洗干净,去头尾。切短,上锅,大火蒸15分钟左右。稍微凉一点后撕成条。大蒜切细末,撒点盐,腌两三分钟,小葱头切细,放进碗里,烧点热油浇进去。生抽、香醋、红油辣椒放进去,搅拌均匀。
锅中水开后把茄子放入蒸锅,开大火蒸12分钟左右。下一步来准备料汁,大蒜几粒剁成沫,小米辣切圈放入碗中加入生抽、香醋、盐、白糖、香油、一点清水,再放点葱花。拌均匀后把料汁浇在茄子上面美味的凉拌茄子就完成了。
凉拌茄子十分下饭,而且酸辣解腻,做法简单,是居家必备的美食,下面我就来和小伙伴们分享一下这道菜的具体制作过程。
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