怎么腌小黄瓜扭好吃_小黄瓜扭腌咸菜怎么腌好吃

张大春 2024年11月22日 16:03:25 烹饪做法 35

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么腌小黄瓜扭好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

小黄瓜扭咸菜的腌制方法

1、黄瓜洗净，晾干水份。均匀的撒上一层精盐，腌制两个小时。这时候的黄瓜已经腌的软了，洗干净。用刀拍松，切小块。加入蒜末、生抽、米醋、白糖，盐，白芝麻。加入辣椒油后拌匀。

2、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。

3、先将黄瓜扭用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后，放到篓框内，沥干水分。取一个无水无油的盆，将黄瓜扭都倒进来，加入适量的盐，按照一斤黄瓜扭放30克盐的比例来加。

4、步骤：先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。捞出黄瓜。加入食用盐拌匀。压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。

5、把小黄瓜洗净，对半斜切你干水分，撒上食盐搅拌一下，腌制两个小时以上。两个小时以后可以拿凉白开，把黄瓜上的食盐冲掉一些，因为盐撒的太多了，怕咸。撒的少的话，不需要冲洗。

6、方法步骤：小黄瓜扭洗净后晾干水分切开，撒上泡菜盐，腌制1小时析出水分。大蒜、小米辣、青线椒、嫩姜切成薄片备用。

1、主料小黄瓜扭：500辅料盐：50醋：适量蜂蜜：一小勺冰糖：一小把具体步骤第一步第一步先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。第二步第二步黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。

2、去花去根清洗干净。洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。1小时后出现大量的水，倒掉。晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。

3、把小黄瓜洗净，对半斜切你干水分，撒上食盐搅拌一下，腌制两个小时以上。两个小时以后可以拿凉白开，把黄瓜上的食盐冲掉一些，因为盐撒的太多了，怕咸。撒的少的话，不需要冲洗。

4、小黄瓜扭咸菜的腌制方法步骤如下：材料准备：黄瓜扭、盐、生抽、陈醋、白糖、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、花椒、八角、食用油、干红辣椒。先将黄瓜扭用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后，放到篓框内，沥干水分。

1、先将黄瓜扭用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后，放到篓框内，沥干水分。取一个无水无油的盆，将黄瓜扭都倒进来，加入适量的盐，按照一斤黄瓜扭放30克盐的比例来加。

2、去花去根清理干净。洒入适当的盐，搅拌均匀给黄瓜推拿，随后腌1钟头。1小时后出现很多的水，扔掉。晾黄瓜，放到蔽子上放荫凉自然通风的地区晾一天。这一步干万别着急，它是黄瓜爽脆的重要。

4、先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。捞出黄瓜。加入食用盐拌匀。压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。

1、将洗净的小黄瓜切去头尾，再切成段。所有调味料放入锅里煮沸，放入小黄瓜，等酱汁沸腾了关火，捞出黄瓜放凉。酱汁再次煮沸，放入小黄煮至沸腾，捞出放凉，最后再煮一遍，一共三次氽烫。

2、水不要太多，稍微没过黄瓜即可。在上面广撒粗盐。也有不加水直接用盐卤的。不过盐不要放太多，很咸了不好吃，对健康也不好。请点击输入图片描述将腌好的小黄瓜攥干水分。一般隔夜后第二天就可以收拾了。

3、腌制前要将小黄瓜洗净，并晾干水分。加盐静置的时间超过20分钟，小黄瓜容易出现腻味。添加辣椒、姜片、大葱可以增加小黄瓜的口感和香味。腌制的时间根据口感个人喜好，一般1-2天左右即可。

4、黄瓜的腌制方法如下：黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

到此，以上就是小编对于小黄瓜扭腌咸菜怎么腌好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。