哈尔滨小肚怎么做好吃

朋友们，你们知道小肚怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

鸡小肚的做法

1、先喝粥，将煮好的猪肚包鸡捞起来放凉了，再将肚和鸡切割成平常服用的小块。在汤中添加盐调料，放进切完的猪小肚和鸡脯肉，温火煲5分钟就可以上菜服用了。

2、爆炒鸡小肚的做法：鸡小肚改刀切小块。尖椒切片。胡萝卜切片。锅内放底油葱姜爆香。放入尖椒胡萝卜。放入鸡小肚。加入酱油。料酒。蒜蓉辣酱翻炒2-3分钟。再放入少许米醋清芡出锅。

3、首先将鸡肚处理干净后加入清水中泡制除去多余杂质；将清洗干净后鸡肚加入热水中焯水后捞出沥干待用；将香菜、圆葱切段、大蒜切末后混合，然后依次倒入适量的生抽、食盐、白糖等搅拌均匀后淋在鸡肚上继续搅拌后即可食用。

4、【做法】：鸡胗洗的时候要把表皮上的黄色的膜去干净，否则发苦。（这层黄色的膜名字叫鸡内金，一般晒干后用来入药，可以治小儿消化不良）。

5、放葱姜黄酒煮20分钟。煮好的鸡肚捞出备用。锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。添一手勺汤，放生抽、精盐、白糖。倒入鸡肚。翻炒均匀勾芡淋入香油出锅。

6、作法一 原材料：鸡肚250g，油适当，盐适量，葱适当，米酒适当，干红辣椒适当，花椒少量，青椒1个，红萝卜适当，孜然粉适当，香莱适当，姜适当，蒜适当。作法：将鸡肚一个个撕掉，完全清理干净。

猪小肚的做法大全

1、做法一：红烧猪肚 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

2、猪小肚 ：500 辅料 盐 ：适量 料酒 ：适量 姜 ：适量 小葱 ：适量 生抽 ：适量 干辣椒 ：适量 油 ：适量 花椒 ：适量 蒜头 ：适量 具体步骤 第一步 猪肚洗净。第二步 入锅中焯过水盛出切成条。

3、【爆炒肚丝】所需食材：猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许 做法步骤：生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。

4、做法 将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。

鸡小肚怎么做好吃

1、鸡小肚改刀切小块。尖椒切片。胡萝卜切片。锅内放底油葱姜爆香。放入尖椒胡萝卜。放入鸡小肚。加入酱油。料酒。蒜蓉辣酱翻炒2-3分钟。再放入少许米醋清芡出锅。1成品。

2、焯水 鸡肚洗净后，加料酒腌制15分钟，入锅焯水后捞出洗净。炒鸡肚 锅热倒油，下入鸡肚小火慢炒，直至将水分炒干。

3、把鸡肚切片或切花 2 桂皮掰碎，大葱切末，山椒切碎，喜欢吃姜的可以切点姜末。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关小肚怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！