怎么做凉面条好吃又简单-怎么做凉面条

张大春 2024年11月22日 10:22:01 烹饪做法 47

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么做凉面条的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

凉面条怎么做才好吃

凉面条按照以下做才好吃：首先我们要准备适量的面条，面条的多好大家可以根据自己想吃多少来定，多了少了的话都不太好。

主料面条200g 辅料干豆腐适量豆芽适量胡萝卜适量盐少许辣椒油少许糖少许芥茉油2滴鸡粉少许猪瘦肉50g 酱油少许香菜少许步骤将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。

工具：刀、炒锅、碗、盘。提前将原材料准备好。将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟。

凉面做法及配方如下：材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。

主要食材：碱水面、黄瓜、绿豆芽、鸡胸肉等。水中放入葱结、姜片放入鸡胸肉煮15分钟左右至熟透。黄瓜切丝、香葱切末、尖椒切小圈备用。豆芽摘洗干净放入沸水中焯一下捞出过凉。

面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。用压面机压出面条，待用。黄瓜切丝，国内烧热水。下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。

家常凉面的做法有：麻酱凉面、香菇炸酱面。麻酱凉面第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

步骤：面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断。

经典的韩式凉面材料：凉面400克黄瓜1根鸡蛋2个胡萝卜1个火腿1片葱花5克蒜末5克芝麻酱20克酱油20克糖10克醋10克辣椒油10克香油10克步骤：将凉面焯水煮熟后捞出，放入凉水中冷却备用。

煮面时加入适量的盐，可以让面条更有味道。煮鸡蛋时加入适量的盐，可以让鸡蛋更好剥壳。拌面时，可以根据个人口味加入适量的调料，如芝麻酱、蒜泥等。凉面条最好在冰箱里冷藏一段时间，口感更佳。

准备食材制作凉面条需要的食材有：面粉、淀粉、水、食盐、鸡蛋、油、酱油、香醋、花生酱、蒜末、芝麻酱、葱花、辣椒油等。

凉面是夏天最受欢迎的一道美食。它清凉透爽、口感细腻，非常适合在炎炎夏日食用。不仅如此，凉面还非常简单易学，无论是对于厨艺初学者还是对于有一定厨艺基础的人，都非常容易掌握。接下来我们就来分享一下简单易学的凉面做法。

1、将干豆腐切细丝焯烫。干豆腐过凉挤去水份。将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。将面条下入开水锅里煮熟。将面条捞出过凉。将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。

2、凉面条按照以下做才好吃：首先我们要准备适量的面条，面条的多好大家可以根据自己想吃多少来定，多了少了的话都不太好。

3、工具：刀、炒锅、碗、盘。提前将原材料准备好。将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟。

4、加入香油，拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉，要不断的搅拌。黄瓜切成丝备用。芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。加入醋生抽糖盐白胡椒粉花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

1、具体制作方法第一步：准备食材。面条适量、剁辣椒适量、蒜适量、黄瓜1根、香葱适量、熟白芝麻适量、熟花生碎适量。第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香葱切末备用。

2、香菜少许步骤将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。干豆腐清洗一下。将豆芽洗净焯烫备用。将干豆腐切细丝焯烫。干豆腐过凉挤去水份。

3、凉面条的制作方法制作凉面条非常简单，只需要一些简单的原材料和一些基本的厨房工具。下面是制作凉面条的步骤：步骤一：准备面团首先，我们需要准备面团。将面粉和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。

4、做法步骤：面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。

5、步骤鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉；第二步，就是煮面条，面条煮好后要过凉水3-4次。

2、第八步：直到酱的颜色越来越浓，有明油渗出的时候，往锅里放入少许白芝麻，再次翻炒均匀即可关火。这样酱就做好了。第九步：烧一锅水，把面条煮熟，然后捞出放入凉白开中，让面条彻底凉下来。

3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。

小伙伴们，上文介绍怎么做凉面条的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。