茼蒿怎样蒸着吃-茼蒿怎么蒸吃

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蒸茼蒿的做法,蒸茼蒿怎样才可以松散

步骤把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。步骤把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

第一步：先用清水将茼蒿清洗干净，由于茼蒿较为脆嫩，特别容易发黑，所以，清洗的时候用力一定要轻柔一些，清洗两遍就可以了。

把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。

怎样蒸茼蒿

1、蒸茼蒿的做法步骤：新鲜茼蒿。清洗干净。用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。

2、步骤把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。步骤把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

3、撒上适量的面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放得太少，否则会坨在一起，影响口感。

4、【蒸茼蒿】首先，我们准备一下食材，茼蒿一把，洗净后，抓出控干水分。把茼蒿控干水分后，加入一勺植物油拌匀，拌匀后散入干淀粉，要达到干燥的状态。

5、蒸茼蒿做法：第一步：选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。 说明：这一步很关键，不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。

6、烙另一面。蒸茼蒿茼蒿清洗干净后，拿出来控水，摇晃几下，然后放在通风的地方冷却，尽量控制表面的含水量。

怎么蒸茼蒿不粘呢?

需要用澄面，澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。在蒸菜的时候主要起到透亮、不粘的作用。蒸茼蒿的做法如下：食材：茼蒿一把、面粉、澄面、清油。

将茼蒿切成5-7厘米长的段，以便蒸制时更易熟透。然后，加入少量食用油，拌匀，使茼蒿表面形成一层油膜，既可使茼蒿颜色鲜亮，又能有效避免粘连。 加入适量面粉拌匀，确保每根茼蒿都沾上面粉。

其次可以加上一大把的淀粉，用手抓匀，在蒸锅中放上清水，等锅中的水烧开之后把撒好淀粉的茼蒿，放进锅中大火蒸三分钟，就可以关火取出来，放进盆里。这时候微微在表面撒上一层细盐，搅拌均匀。

茼蒿麦饭

1、今天和大家分享茼蒿麦饭。用料 茼蒿一大把，盐适量，面粉一把，蒜两瓣，凉拌酱油1勺，香醋2勺，香油1勺。做法 茼蒿洗净，去老梗，沥干水，切段，加盐抓匀。拌上面粉，薄薄一层均匀包裹苕尖便可。蒸锅大火蒸10min。

2、做法 首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的了任你摆布了。在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。

3、你好，朋友个人认为，蒸麦饭的时候是可以根据自己的喜好跟口味放豆角和茼蒿，也是非常不错的一个选项，做出来的营养价值也是不错的，味道也是很好的，谢谢。

4、将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上十分钟左右即可食用，。这样做的话就可以情人解火，让人十分的舒服。

5、【芹菜叶麦饭】【食材】：芹菜叶适量、面粉两把、盐少许、蒜半头。【具体做法】：芹菜叶子择好，老的叶子不要，当然，目前这个季节芹菜没老叶。过水，清洗两遍，然后沥水，一定要沥水，不要跳过此步骤。

6、如果茼蒿很嫩很新鲜一，建议你凉拌吃：洗净后过凉白开或纯净水（目的是为了不吃生水），放蒜泥、盐、鸡精拌匀，麻油少量（香油），烧热后快速浇在拌过作料的茼蒿上，清爽可口。

蒸茼蒿有什么简单而且比较美味的做法?

1、一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。调料：食盐，味精，芝麻香油。

2、做法：切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。

3、准备食材：准备一把茼蒿，切成两段，用清水多淘洗两遍，去除上面的烂叶和泥沙，洗干净以后晾干水分，也可以用吸水纸，吸干表面的水分，以免蒸的时候脱浆。

4、将新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和叶子，沥干水分，加一勺植物油，如此避免营养流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，用手抖茼蒿，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。

5、关键在于选用新鲜食材、适当切段、加入食用油和面粉拌匀，并掌握好蒸制时间。这样蒸出的茼蒿口感鲜嫩、色泽鲜亮，而且不会粘连。你可以根据个人口味和需求，尝试不同的调料和食材搭配，打造出属于自己的美味蒸茼蒿。

6、蒸茼蒿准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关茼蒿怎么蒸吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！