疏的面怎么和（疏菜面条）

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发酵粉怎么发面

1、发酵粉发面怎么做先把适量的面粉倒在和面盆中。然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了。

2、)取部分水将酵母、白糖溶于其中，然后倒入面粉中搅拌，再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入，揉成软面团，加盖放置暖点的地发酵。大约1小时视其已有些发起即可制做。 2)当包子包好后，不要急于蒸制，要在面板上继续饧制10-20分钟。

3、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。

4、用温水融化发酵粉，再放入面粉，最好和硬点，以防面坯太软变形。用手上下翻动和成面团，用湿布盖好，放在温暖处发面。待面团膨胀充满蜂窝时，少加柔和成形，即可上锅蒸。用发酵粉蒸馒头，不必等水沸腾，凉水。

5、第一步，把适量的面放到盆里。第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。

6、用温水融化发酵粉，再放入面粉，最好和硬点，以防面坯太软变形。用手上下翻动和成面团，用湿布盖好，放在温暖处发面。待面团膨胀充满蜂窝时，少加柔和成形，即可上锅蒸。

面包面太酥,和不住了怎么办?

1、和面时若用清水的话，最好用温水和面，因为大家都知道，做面包时，手工揉面的话，要揉出手套膜，这样才会有松软，有拉丝效果，但想要揉出手套膜，水温很重要，温度过度过热都不易出膜。

2、直接裹上将食物直接放入面包糠中，转两圈即可。加水淀粉在裹食用面包糠的时加入适量水淀粉，可以使面包糠牢固地粘在食物上。

3、和面的时候一定要加黄油，这个是增加面包松软和延缓老化的秘密。在面团的第二个阶段如果没有充分揉进黄油，那出来的一般是馒头无疑。

起酥油怎么用和面

1、方法如下：严格控制水、油、面粉的比例。水、面、油的比例：（1）做饼的面：油、水、面的比例是：1/3：1：3；干酵母粉2-3茶勺，盐、糖少许。

2、起酥油加到面粉里需要先将起酥油加热至适当的温度。然后往面粉里一点一点加油，边加边搅拌。最后用掌跟一层层向前推擦，擦完一层再滚回来，再重复前述动作），擦至无颗粒，面粉与油脂充分黏合成团即可。

3、将面粉放入碗中，加入十三香搅拌均匀，倒入烧热的食用油，进行搅拌均匀。在醒发好的面团上，擀成薄饼，涂抹上油酥，卷成团，用擀面杖进行擀制。将抹好油酥的面团，用擀面杖进行擀制，擀成正常厚度的油饼。

4、油、水、面的比例是：1/4：1：42。酥油：作者江觉迟原本是一个酷爱旅行的女子。零五年，她来到藏区寺庙孤儿院义工支教。受活佛所托，寻找那些散落在草原山区的孤儿及失学儿童。前后记下六十万字日记，用心灵完成这部作品。

怎样发面才松软

可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好，揉好的面团盖上保鲜膜发酵即可。放在温暖潮湿的地方发酵。如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。

自发粉发酵 用自发粉和牛奶和面也非常松软，在面粉中加入自发粉，并用牛奶代替水来和面，一边倒牛奶一边揉面，这样可以做到酸碱中和，发酵出来的面又白又嫩。面团揉好以后盖上保鲜膜发酵50分钟，即可。

简单自发粉和面发面法，用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。

树的年轮较疏的一面是什么方向

树的年轮稀疏的一面是南面，密集的一面是北面。年轮南疏北密与太阳照射有关，处于北半球的树木南面接受太阳光照射比较多，生长更加迅速，所以南面的年轮比较疏松，北面先对密集。

对于北半球来说，南边长得快，年轮稀疏，北面长的慢，年轮要密一些。对于南半球来说，北边长得快，年轮稀疏，南面长的慢，年轮要密一些。解析：年轮由形成层每年的活动而产生。

树的年轮较疏的一面一般向着向阳的一面，树的年轮较密的一面一般向着背阴的一面。

常在北半球朝南的一面较朝北的一面温暖，所以朝南的一面年轮较疏，朝北的一面年轮较密。

在我国，树的年轮较疏的向着（南）面，较密的向着（北）面。我国在北半球，日照偏南方，树木朝南阳光充足的一面相对来说比较少阳光的北面生长的快一些，年轮往往是南疏北密。

树的年轮较疏的一面向着阳面，也就是南方，密的一面向着阴面，也就是北方，向阳面光照充足所以就比阴面的年轮宽。

到此，以上就是小编对于疏菜面条的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。