怎么切白菜丝窍门 怎么切白菜丝

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凉拌白菜丝需要焯水吗

凉拌白菜丝不需要焯水。先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。开始调味。

凉拌白菜丝不需要焯水。凉拌白菜是一道以白菜、醋为主料的菜肴。它酸甜可口，适宜夏天食用。白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

凉拌白菜是不需要焯水的，白菜切完后，直接凉拌，这样吃的白菜丝口感好，非常的脆。

不需要焯水。凉拌白菜丝最好选择菜心部分，菜心的菜叶最嫩，将菜丝切得越细，越好入味，最好以竖切为主，可以不要叶柄，叶柄质地不如叶子嫩爽。将叶柄留下可以炒来吃，叶片切丝后，可以直接凉拌，也可以过水凉拌。

需要焯水，凉拌白菜丝的做法如下：主料 ：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。大白菜叶切成细丝 用开水焯一下。

不需要焯水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、油 2汤匙、盐 1汤匙、葱花 10克、干辣椒 5克、生抽 1汤匙、芝麻油 1汤匙、陈醋 1汤匙、白砂糖 0.5汤匙。白菜心适量洗净后切细丝。

的做法,凉拌白菜丝怎么做好吃,凉拌白菜丝的家常做法

大白菜叶切成细丝 用开水焯一下。然后捞出过凉，挤去水分。把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。凉拌白菜就做好了。

做这道菜适合用白菜帮，叶子不如白菜帮好吃，所以不要叶子，白菜帮清洗干净，竖着切成丝。放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面。

做法： 大白菜去掉外面的老叶子，清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。然后把切好的白菜丝放入碗内，撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。

腌白菜丝的做法

1、您好 取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的；如图。请点击输入图片描述 2 然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程；如图。

2、白菜丝酸菜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 1棵、盐 1把。第一步把白菜切去根部 然后把叶片取下，洗净，沥干水分。每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄。然后切丝，放一旁备用。

3、具体步骤：白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。白菜丝里撒一点的盐拌一下。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。

4、材料 圆白菜1棵大约2kg，盐50g，小辣椒12颗，盐15g，糖15g，凉开水500ml、香料、八角各4-6朵，花椒1/2-1汤匙。做法 把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成5cm至2cm宽的小方块。

5、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

6、下面就教大家一种简单、方便、卫生的用饮料瓶腌制酸菜丝的方法。做法：1．准备几个饮料瓶 口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，一定要保证能够密封。

凉拌白菜丝怎么做?

1、做法： 大白菜去掉外面的老叶子，清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。然后把切好的白菜丝放入碗内，撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。

2、将白菜洗净后切丝，加入食盐腌制20分钟。20分钟后，洗净盐分。将红椒和洋葱切成丝。在白菜中加入蒜蓉、食盐、鸡精、红椒丝、洋葱丝。再加入生抽、香醋、辣椒油即可完成。

3、第1步、白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。第2步、红辣椒切丝，蒜切末。第3步、把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。

白菜应该怎么切

首先准备一个白菜，将白菜立起来从中间切开，一分为二。然后将白菜平放到菜板上用刀均匀地斜着切下去。最后将白菜切成条条并用水洗一下即可。

第一种方法。将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可。记住，白菜是要切丝的，不要太粗，但也不要太细。第二种方法。将白菜的叶子一片片剥落，叠好，横向切丝即可。

怎么切大白菜1 一般来说大白菜常用的都是横着切和竖着切。第一种方法：将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可。记住，白菜是要切丝的，不要太粗，但也不要太细。

先洗后切。不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。

白菜切丝腌酸菜办法

第一步把白菜切去根部 然后把叶片取下，洗净，沥干水分。每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄。然后切丝，放一旁备用。放入盐，用手抓匀。放入瓶子，密封好，放半个月。

白菜半颗切丝。腌渍盐5勺。拌匀。压重物半天。至出水腌透。挤干水分。填入宽口瓶子。压实。留少许空隙发酵用。覆保鲜膜。密封常温放置。20度以下。夏天可能要放冰箱哦。放置21天。

今天介绍一种适宜楼房厨房里制做的酸菜丝的做法。白菜整棵（外层帮叶也行）顶刀切丝加盐腌制一小时。腌倒的自菜丝用手把汤汁攥净，放入可以密封的容器中。容器加盖密封后放入凉爽地方，冰箱冷藏室有地方更好。

腌制酸菜的方法如下：所需材料：白菜、清水、盐、玻璃容器 步骤：将白菜切成细丝，注意不要切得太细，否则会影响白菜的口感。在容器中加入清水和盐，搅拌均匀。

做法步骤：白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。

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