纯牛奶怎么制作雪糕-纯牛奶怎么制作

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怎么自制纯牛奶步骤

1、自制纯牛奶的做法 全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1：4比例调配（1汤匙奶粉加水4汤匙）；若按重量比例，则为1：8比例调配（1克奶粉加水8毫升）小贴士 家里没有牛奶，有奶粉都可以泡成牛奶去用。

2、自制牛奶方法做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

3、调制奶 牛奶添加了不超过20%的糖和其他配料，如麦精、巧克力、可可粉、果汁、谷物、香精、增稠剂、可溶性膳食纤维（如聚葡萄糖和菊糖等），不需要冷藏。酸奶 分为两类，一类是纯的酸奶，或者叫酸乳、发酵乳。

4、煮牛奶时需注意温度 煮牛奶时温度不能过低，也不能一直小火煮制，这样既会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。

5、（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。（2）不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。（3）瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

纯牛奶是用什么做的?

1、纯牛奶具有美容功效。纯牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，具有天然保湿效果，纯牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的瘢痕。

2、还是看配料表，这种乳饮料所含的成分有水、糖，然后才是奶粉或牛奶，以及多种添加剂混合而成，味道很甜，蛋白质含量≥1%，通常是不含钙的。调制乳是牛奶加上多种添加剂勾兑而成，这种奶没有水。

3、纯牛奶的配料只有生牛乳。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。

纯牛奶的制作流程

1、（1）预热：将部分巴氏奶加热到70-75℃，打入高速搅拌缸。

2、自制纯牛奶的做法 全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1：4比例调配（1汤匙奶粉加水4汤匙）；若按重量比例，则为1：8比例调配（1克奶粉加水8毫升）小贴士 家里没有牛奶，有奶粉都可以泡成牛奶去用。

3、调制奶 牛奶添加了不超过20%的糖和其他配料，如麦精、巧克力、可可粉、果汁、谷物、香精、增稠剂、可溶性膳食纤维（如聚葡萄糖和菊糖等），不需要冷藏。酸奶 分为两类，一类是纯的酸奶，或者叫酸乳、发酵乳。

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