怎么做能吃的月饼「怎么做好吃的月饼」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么做能吃的月饼的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

月饼怎么做呢?

首先盆中放入准备好的粘米粉，糯米粉，澄粉，牛奶，用筷子不断的搅拌。搅拌成面糊。然后放入锅中，大火蒸8分钟。8分钟后取出，放凉。锅里倒入准备好的糯米粉，使用小火慢炒。

我们把月饼皮配料放入一个碗中，充分搅拌直至均匀为止。倒入面粉再翻拌均匀。我们把它和成面团，盖保鲜膜静置一小时。

步骤：枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。

月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱。

把面皮材料分成30克一个的小球。月饼模抹油。取一个面皮包入绿豆沙。收口收紧。把收口朝上放入月饼模用花片按压。月饼成型磕出，即好。

老式月饼的做法大全

1、制作月饼馅。核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g。全部材料拌匀，备用。月饼皮材料。

2、将牛奶和植物油混合，倒入糖粉搅拌均匀。筛入糯米粉、粘米粉和澄粉(澄粉又叫小麦淀粉。现在网上有卖冰皮月饼三种粉套装的，直接买就行。)搅拌至完全融合。把粉浆过筛一次，保证没有面疙瘩，这样做出来的冰皮口感才会细腻。

3、将饼皮材料全部放入搅拌机中，低速搅拌成团，然后盖上保鲜膜放置30分钟。 将馅料全部放入一个大碗中，混合均匀备用。 将饼皮和馅料按照6：4的比例分成各个小份，搓成圆球备用。

空心月饼的做法

1、饼坯放在平底锅上，小火烙至两面定型微黄时，再放入烤箱180度烤10分钟成金黄色鼓起时即成。

2、用刷子把食用油均匀的涂抹在模具底部，以防放入月饼坯时和模具底部发生粘连，不利月饼坯的扣出。

3、据瑞安市志记载：古时瑞安，以粉面制作月饼，夜邀宾朋，陈月饼赏月，或依栏临江观潮赏月，欢乐、歌饮达旦。

4、爱吃炸糕的朋友们，能够学一下，依照此方法做，确保炸糕各个中空，甘甜又松脆，下面就教你纯正油炸糕的做法，不擀饺子皮，不醒发，甘甜松脆又中空，一次6个不够吃。

5、该空心月饼尺寸为8到13厘米，主要是用熟油和上白面，用白糖、红糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁、青红丝等拌成馅，在雕花的月饼模子里拓，磕出，在抹过油的热鏊烙，放入鏊下与火有适当距离的炉壁内烤而做成的月饼。

6、原材料：低筋面粉600克、鸡蛋2个、白糖150克、糖稀1勺（火锅专用勺）、黄油50克、啤酒1勺、小苏打1汤匙。

烤箱做月饼家常做法

在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。1上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。1最后，月饼完成，问题解决。

烤箱做月饼的做法步骤如下：步骤1：准备好材料，鸭蛋黄白酒过一下，也可以喷一下。步骤2：烤箱180℃预热两分钟，然后上下火，180℃ 烤5分钟，拿出来放凉备用。

烤箱预热时间到，放进烤箱进行烘烤，烤制10min，取出表面刷蛋液，再进烤箱烘烤5min即可。

将需要的原料称取之后，分别用碗装起来。盐因为只需要2克，所以小胖直接加在低筋面粉当中了，亲们在做的时候也可以这样。黄油软化之后，将糖粉加入，混合拌匀。在做之前，可将黄油提前一小时取出室温软化。

家常简单的月饼做法如下：工具／原料：家用烤箱、家用打磨机、面粉、鸭蛋黄、糖、花生油、水、莲子、料酒、转化糖浆、蛋液、枧水、酵母、月饼模具。将莲子提前一天泡发，用高压锅压熟。用家用打磨机打成细腻的糊状。

做法：盆中放入150克转化糖浆、60克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入200克低筋面粉，搅拌均匀，抓成面团的形状，静置两个小时左右。制作蛋黄馅。咸蛋黄用植物油泡一夜，喷上白酒，放入烤箱烤五分钟取出。

家常月饼的简单做法

1、取适量糖浆，倒入碗中，加入适量食用碱水和色拉油，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，用锅铲搅拌均匀，揉成面团。面团静置20分钟后，你可以把它揉成同样大小的小球。同样，把月饼馅揉成同样大小的丸子。

2、月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。

3、蛋黄月饼家常做法 食材准备 将低粉120克，糖浆85克，莲蓉馅300克，蛋黄5个，视水2克，植物油30克。

4、月饼的做法步骤和食材如下：食材：中筋面粉160克、转化糖浆108克、花生油40克、枧水3克、莲蓉馅500克、咸蛋黄8个、鸡蛋1个、白酒适量。把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。

5、月饼的简单制作方法 2 冰皮凤梨馅月饼 材料：冰皮粉1kg、冷开水900g、白油100g、切好的菠萝肉1200g左右、白糖适量。做法：步骤一：把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟，待冷却后就制成了凤梨内馅。

6、月饼皮 糖浆，玉米胚芽油，枧水全部放到较大一些的大碗中，用大勺子把原料全部拌匀。加入粉用橡皮刮刀拌匀成团。包到塑料袋中放置在旁边静置半小时。3 /5 月饼 把馅料和饼皮称量分配，搓圆备用。

中秋要吃月饼,中秋月饼的懒人做法有哪些?

1、将静置好的糯米糊放进蒸锅，蒸至20分钟，将蒸熟的面糊搅拌光滑均匀，稍稍放凉，月饼皮就做好了。将豆沙分20克一个小剂子，揉圆备用，将月饼皮分30克一个小剂子，揉圆备用。

2、那么这样的就是熟的糯米粉，然后将手上蘸一点熟的糯米粉，将月饼按扁，然后再将豆沙馅包进去就可以。选择最好的选择自己喜欢的模具压出形状，然后放进冰箱里头冷藏一会儿，这个效果就会更好，并且味道也会更好。

3、可配茶食用。为了便于保存，月饼在制作的时候多重糖多油，比较油腻。在食用的时候可以配上一杯清淡的绿茶、茉莉花茶等茶饮，缓和月饼中的油腻，以获得更好的食用享受。

4、月饼从此便得以成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做能吃的月饼的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！