没有不粘锅怎么做千层_不粘锅千层饼平底锅

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「辅食记」自制榴莲千层蛋糕,饼皮柔软、甜而不腻的技巧全告诉你_百度...

做好的饼皮需要一张一张放好，可以叠放，然后盖上保鲜膜或是像我一样盖个锅盖防止饼皮变干就行了。

大概是这个程度，很稀很稀的面糊，这样摊出的饼皮才能薄而柔软。

[食材]：面粉(面筋面粉)、鸡蛋、牛奶、糖、食用油、榴莲。

制作榴莲千层需要用面糊来摊饼皮，所以面粉也是很重要的，用普通的中筋面粉就可以了。摊饼皮的锅子最好选择不粘锅，这样饼皮摊得滑爽不破，做出来也好看和好吃。

千层饼怎么才能做出层次感?

1、电饼铛中倒入适量的油，沿着电饼铛的锅底刷一层，待油热之后放入准备好的饼坯，上面再刷一层油，盖上盖子焖1分钟。然后翻面再烙一分钟，直至烙至两面金黄酥脆，这样好吃美味的千层饼就基本做好了。

2、制作过程 小碗里搁少许葱花、盐和花椒末，一勺面粉，一起和匀，烧热油浇进去搅拌均匀，这就是抹在面上的葱油酥。另准备葱花一小碗。

3、准备面粉200g，加入开水130g揉成团；再准备一份面粉200g，加入冷水130g揉成团。

4、摘要：很多朋友都爱吃千层饼，吃起来不仅表层酥脆、内部松软，而且层次分明，千层烧饼在制作时经过多次按扁、擀圆再拉伸，这样做出的烧饼才有层次感。

没有不粘锅怎么做千层蛋糕

1、直接用面糊在锅中摊饼，然后一层薄点一层奶油，这样叠加起来就可以不用鸡蛋做千层蛋糕了。

2、准备材料：低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g。先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。

3、可以直接用烧菜的锅，但是要注意使用方法。电动打蛋器：打发鸡蛋和奶油用的，省力，而且成功率高。塑料称、量勺、量杯：计量工具，西点对分量的要求比较严格，所以准确的计量还是必须的。

4、榴莲千层这样做：准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。

5、千层蛋糕，不用烤箱就能做的甜点，低糖少油真简单，吃一口就上瘾。千层蛋糕，流行了好几年还依然不衰，不但有原味的，还有抹茶味、可可味等多种口味，甚至还有多种颜色的。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关没有不粘锅怎么做千层的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！