新鲜竹笋炒肉怎么做好吃窍门

张大春 2024年11月16日 11:35:25 烹饪做法 41

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竹笋炒肉的做法

芦笋，肉，葱，姜竹笋炒肉的做法将芦笋洗净，去老根，开水焯一下斜著切段，肉切片锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

竹笋爆炒鸡肉鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀。

1、选用嫩牛肉(牛里脊肉)，煸至肉变色即可。新鲜竹笋有点涩嘴，用加点盐的水煮几分钟，倒去水分，冲凉切丁。加入豆瓣酱后，要不停的煸炒，避免粘锅。

2、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

3、先将鲜竹笋肉250克切丝2然后将素油适量置锅内烧热，下姜丝笋丝爆炒，加细盐少许，淋入酱油清水适量3焖烧35分钟，撒上味精炒匀即成食用价值1竹笋属于低糖低脂高纤维的食物，含有较多的粗。

4、锅内放水烧开，春笋剥去外皮，放入锅中煮十分钟，之后捞出修饰干净切成象牙片。春笋剥皮后不用水洗，先煮熟后再切，否则会涩口。将鲜猪肉刮清干净切片，放少许盐、酱油、拌匀入味，红椒、大蒜、香芹切段备用。

5、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下斜着切段，肉切片锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

6、竹笋炒肉的好吃做法竹笋炒肉做法一把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

1、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下斜着切段，肉切片锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

2、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下斜著切段，肉切片锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

3、将肉切成丝状，与竹笋一起炒制，口感丰富。炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。

4、竹笋炒肉丝的家常做法如下：竹笋炒肉丝的调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

5、起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.小诀窍可依个人喜好酌加少许盐. *没有鲜笋的话，酸笋也不错哦。

小伙伴们，上文介绍鲜竹笋炒肉怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。