冬瓜是怎么腌制的视频-冬瓜是怎么腌制的

各位朋友，大家好！小编整理了有关冬瓜是怎么腌制的的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

家常腌冬瓜的制作方法

1、方法：首先把冬瓜皮削掉，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉。然后切长块后切片再切条。水烧开倒一点食盐，冬瓜放进去烫2分钟。烫好后捞起放凉水盆中过凉，凉了以后用淘米筛篓过滤控水沥干备用。

2、冬瓜一块。去籽洗净，切大块，保留冬瓜皮。冷水入锅（水一般没过冬瓜，我为了拍照清楚一点，选择了平底锅）。烧开后，改中小火煮20分钟。

3、选择一个大的容器，将冬瓜洗净去皮，切成薄片或小块。 在容器中加入足够的盐，将冬瓜放入其中，搅拌均匀。 静置6小时左右，期间翻动几次。 将腌制好的冬瓜放入清水中漂洗，去除多余的盐分，然后晾干。

4、冬瓜腌制的方法如下：买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留着，中医认为，冬瓜有利水去湿的功效，而瓜皮是最有效果的。沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。

5、将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝； 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用； 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

腌冬瓜怎么腌制

腌冬瓜的做法 买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留着，中医认为，冬瓜有利水去湿的功效，而瓜皮是最有效果的。沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。

首先把冬瓜皮削掉，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉。 然后切长块后切片再切条。 水烧开倒一点食盐，冬瓜放进去烫2分钟。 烫好后捞起放凉水盆中过凉， 凉了以后用淘米筛篓过滤控水沥干备用。

将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净。放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟(不要煮太烂)。将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐。等冬瓜凉下来后置入冰箱冷藏二十四小时以上。

冬瓜去皮、去籽，切大块。将盐、糖、豆泊拌匀备用。把冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水。把冬瓜块所出的水分沥干，再拿重物压在冬瓜块上约12小时，再取出晒太阳1天。

腌冬瓜腌制方法如下：冬瓜去皮后切成方块，隔水蒸15分钟。蒜头和干辣椒切碎。蒸熟后加入食盐，蒜头，干辣椒，可以根据自己的口味来放干辣椒和盐。材料加完后轻轻摇晃盆，让冬瓜可以均匀入味。

生腌冬瓜腌制方法：用料：冬瓜1块750克、盐3-4小勺、芝麻油1勺。步骤：冬瓜一块。去籽洗净，切大块，保留冬瓜皮。冷水入锅（水一般没过冬瓜，我为了拍照清楚一点，选择了平底锅）。

腌制冬瓜,豆子韭菜怎么做

1、黄豆事先用大料水煮好。韭菜菜洗净后，放在清水中浸泡半个小时。将浸泡好的韭菜切成寸断。锅中倒油。待油热后放入葱花，煸出香味后放入韭菜，快速翻炒。

2、先将冬瓜切块，再用勺子在中间挖个洞备用 韭菜和猪肉剁碎，猪肉选五分瘦五分肥的比较好，做出来的馅口感会很滑，猪肉的量也不需要多，占韭菜量的三分之一就好。韭菜猪肉馅加上适量的油、盐、玉米淀粉、鸡粉搅拌均匀。

3、将熟冬瓜条、豆料、佐料粉放入消毒的磁缸内搅拌均匀，然后密封缸口。约1个月后即制成冬瓜豆酱。若要制成咸味酱，可在上述配料中再加入适量纯净食盐粉。冬瓜豆酱制成后，需要放10%的防腐剂，如山梨酸等。

4、准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。

5、把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛。然后拿出去晒干，搓掉绿色发霉的外皮。冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下。备好其他葱姜配料，盐。

东瓜怎么盐可以保存时间长

1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、盐水保鲜：选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖，也可在窖里设置木板做成集装箱，将冬瓜放入箱内保存，这样的冬瓜至少可以保存一年左右。

3、盐水保鲜：选择成熟的中等大冬瓜，用浓度为15%的盐水浸泡，然后捞起晾干，密封在聚乙烯袋里，藏在地下室里，这样的冬瓜至少能保存一年左右。

4、窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%~4%，这样的冬瓜一般可以保存三个月左右。盐水保鲜：1年 做法：选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。

如何腌制酸冬瓜

将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝； 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用； 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

方法： 首先把冬瓜皮削掉，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉。 然后切长块后切片再切条。 水烧开倒一点食盐，冬瓜放进去烫2分钟。 烫好后捞起放凉水盆中过凉， 凉了以后用淘米筛篓过滤控水沥干备用。

冬瓜去皮洗净切成大块。取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐（让冬瓜出水）煮至微熟，不要煮太软。提前准备好大蒜、小米辣、盐、矿泉水搅拌均匀。放入冰箱冷藏待用。

腌冬瓜的做法 买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留着，中医认为，冬瓜有利水去湿的功效，而瓜皮是最有效果的。沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。

冬瓜去皮洗净，切成厚片，厚约5厘米。然后在每片冬瓜上撒上盐，涂抹均匀，腌制1小时。 准备一个无油的锅，加入清水煮沸，然后放入腌制好的冬瓜片，煮至冬瓜变透明，约1分钟。

生腌冬瓜怎么腌制好吃

生腌冬瓜腌制好吃的方法如下：第一步：买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。第二步：洗下冬瓜及表皮，去瓤。第三步：沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。

方法： 首先把冬瓜皮削掉，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉。 然后切长块后切片再切条。 水烧开倒一点食盐，冬瓜放进去烫2分钟。 烫好后捞起放凉水盆中过凉， 凉了以后用淘米筛篓过滤控水沥干备用。

加3-4勺盐，盐要稍多一点，不然没腌透的冬瓜会淡而无味，但也不能像过去一样腌得非常非常咸。盖上保鲜膜，放冰箱里冰一晚上。1第二天取出已经是翡翠状的腌冬瓜了。

将切好的冬瓜放入碗中，加入姜蒜末、辣椒圈，倒入适量的生抽、米酒、白糖，搅拌均匀腌制15分钟。除了以上窍门外，还有一些小建议可以帮助你腌制出美味的生腌冬瓜：冬瓜切块时大小要适中，以便于入味。

头次每隔四小时换一次凉水，以后每隔八至十小时换一次凉水，至少放上二十四小时才可腌制。时间千万不要提前，只能推后，否则冬瓜未冷却易发酸。然后备用一只专用陶缸。先用开水泡过沥干备用。

到此，以上就是小编对于冬瓜是怎么腌制的视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。