炖肉块怎么做好吃「炖肉块儿怎么做?」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于炖肉块怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

炖肉怎么做好吃又烂

锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水，风干的羊腿风干前腌制的时候盐放的不多，我们炖的时候再加一点盐，放上焯过水的羊肉，大火烧开。 盖上盖，小火炖上90-120分钟，炖好之后把羊肉捞出装盆，炖肉的汤也留着。

炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜，也可以让牛肉软烂的比较快，而且可以去除牛肉自身的牛味； 炖牛肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的牛肉软嫩好吃，如苹果、番茄等。

想要把牛肉炖得又嫩又烂又好吃，选材和烹制方法是关键，食材方面建议选择牛腩肉或腱子肉，肥瘦相间的肉炖出来口感香嫩，是炖牛肉的首选。接下来具体教你怎样做出一道好吃的炖牛肉。

怎么炖牛肉好吃易烂熟 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 发烧为什么不能用酒精擦身体来退烧？元元生活小知识 2023-11-15 · 超过38用户采纳过TA的回答 关注 姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。

银杏炖肉的做法,银杏炖肉怎么做好吃,银杏炖肉

1、主料：羊肉800g、银杏15颗、鲜牛奶20ml 。辅料：葱段适量、盐适量、姜片适量、羊肉高汤适量、料酒适量。步骤一：羊肉切成块，漂洗干净。步骤二：葱切段，姜切片。步骤三：锅中放入清水，倒入羊肉，焯水。

2、银杏果煮肥肉 主料：猪夹心肉（软五花）800克 辅料：白果（鲜）100克 调料：盐3克，料酒20克，大葱25克，生抽10克，大料一把，姜一块，味精10克，白糖2勺，食用油适量。制作方法 白果用刀背轻轻的拍一下开裂。

3、做法：把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。

炖大块猪肉的做法

1、结果如下：准备原材料：生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜。生猪肉清洗，切割成尺寸适度的块。放进有冰的放锅里沸后，将水扔掉，再将肉清洗。锅内再次加水，放肉、姜片和米酒。

2、煮大块猪肉的做法步骤：炖大块猪肉前的处理很重要 猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。

3、选择一块五花肉～一定要宽 切成方方的 水里加葱姜煮肉15分钟煮透 弄干净毛 摸一层老抽（阿兔忘了）然后用叉子往死里插，密密麻麻的，插深一点。然后冲冷水激。

4、炖大块猪肉的做法如下：将大块猪肉洗净，切成适当大小的块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

5、白水煮大块猪肉的做法如下：主料：猪肉 辅料：生姜、花椒、豆瓣、生抽、葱花 把猪肉反复用清水冲洗，再浸泡5-10分钟后沥干备用。准备半个生姜拍破，少许花椒备用。

6、炖猪肉块的做法 ：肉切大块，喜欢大块吃肉。肉洗干净冷水下锅，加葱姜料酒，焯水煮开。焯过的肉块连同料包放入铸铁锅内。锅中放油，加入葱姜，小火煸香后捞出。炒锅遛底油，加入白糖炒糖色。

怎样做出美味的家常炖肉?

1、原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”。要想肉炖的好，首先肉要选的好。选肉要新鲜。一般情况下，新鲜的肉色光泽鲜亮、按压有弹性。 炖肉器皿有讲究很多人可能不太在乎炖肉的器皿。其实这是炖肉的大忌。

2、想要做出美味羊肉炖萝卜粉条，首先，材料要新鲜，先要购买来的新鲜羊肉切块放到锅里，加入冷水，煮开把表面的血沫撇去。然后捞出来用温水冲洗干净。2接下来炒锅中放上油，把切好的姜和葱放到锅中爆香，把羊肉放到锅中炒出羊油。

3、家常炖牛肉是一道美味营养的家常菜，准备材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等。将牛肉煎至两面金黄，与蔬菜一起炖煮1小时，最后调味即可。这样做出来的炖牛肉口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人享用。

4、小火熬煮大概一个小时左右，我们需要不时看一下汤汁是否变干，等基本收汁的时候就可以装盘出锅，一道美味的家常土豆炖牛肉制作完成。

5、做家常炖肉，先把猪肉洗净切块。爆锅，肉块翻炒至变色，放入香料和调料，加适量的水，小火炖煮。炖好后出锅即可。具体制作步骤如下：用热水洗干净猪肉，切成自家喜好的肉块。

砂锅炖猪肉怎么炖好吃

桂皮 1块 料酒 2勺 冰糖 6块 八角 1块 生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 若干 洋葱 1个 砂锅小炖肉的做法 五花肉切小块，冷水下锅，放姜片，料酒去腥。

，将我们准备好的五花肉给它哐哐的剁成大小均匀的小块，然后把切好的肉块放到准备好的容器中（其实这个是砂锅）。2，放好之后我们将砂锅内倒入适量的清水，放入已经准备好的姜片，葱丝，然后放到燃气灶上开锅开始焯水。

砂锅肉的做法 将五花肉切大块，把表皮上残留的猪毛拔掉。锅里加入水，放入姜片和花椒，放入五花肉，煮至水开捞出。将五花肉切成厚片。直接放入锅中，小火煎出猪油，两面煎黄。

好吃的炖猪肉做法如下：材料/工具：五花肉150克、红薯粉条一小把、白菜叶3片、葱、姜、蒜、油、干辣椒、花椒、八角、生抽、蚝油、糖、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、盐、开水、炒锅、砂锅。准备五花肉，并且切片。

炖肉的做法

炖肉小窍门—放山楂 炖肉时不要加醋，可以试着往里面放3-5个小山楂，这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维，而且还能化解肉的油腻，并且起到调味作用。可谓是一举多得。

一，土豆炖肉 材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

五花肉500克 生姜5片 大葱一根 香葱两根 八角一颗 辅料 老抽一勺 李锦记特级头抽4勺 冰糖2块 花雕酒100ml 东坡肉的做法步骤 锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净。

以上内容就是解答有关炖肉块怎么做好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。