怎么做酱油肉

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简单又好吃的酱油肉该如何烹饪?

1、蒜薹择好，清洗干净。酱油肉用温水洗净，然后切片。蒜薹切4厘米左右的段，姜切丝。热锅热油爆香姜丝。放入蒜薹翻炒1分钟。加入酱油肉翻炒。炒至蒜薹稍稍变软，加入食盐和生抽。

2、喜欢甜点的就多放一点糖，不喜欢甜的就少放。所有调味用量只是根据我家人的口味，大家可以酌情调整。煮调料的时候可以尝尝，可以咸点，有利于保存，但是绝对不要太甜。

3、豆豉酱油蒸肉的做法 五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生。请点击输入图片描述 煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片 请点击输入图片描述 切好的五花肉码入盘中。

4、将买好的五花肉用清水来清洗，清洗完毕之后，最好就是把五花肉表面上的水分给风干，这样在后面做出来的酱油肉才会更加的好吃，也更加的容易入味。

如何做酱油肉

摆好，以后将腌好的肉放入电饭锅中。按煮饭键。一般是30到40分钟左右。不需要加水，也不需要加入腌肉的酱油。就是把肉放在里面就可以。等电饭锅跳起。就说明肉煮好了。拿出来以后。亮亮。切成薄片就可以直接食用了。一次可以多做一点。

【六】：将五花肉放入盘中，搅拌均匀，然后腌制一天一夜。【七】：五花肉腌制完成后，将其挂在阳台通风处风干，酱油肉就制作完成了。

步骤备料。步骤后腿肉泡一下水，洗一下。步骤把后腿肉控干水分。步骤把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。步骤把五花肉放进去，戴上一次性手套揉捏，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

酱油肉的做法最正宗的做法

香叶、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒放入到食盐中炒香后，然后再放入到酱油水中煮，可以使香料中的香味更好 融入 到酱油中。

【六】：将五花肉放入盘中，搅拌均匀，然后腌制一天一夜。 【七】：五花肉腌制完成后，将其挂在阳台通风处风干，酱油肉就制作完成了。 【八】：酱由肉风干之后，可以放在冰箱里保存，吃的时候拿出一块，洗净煮熟，用辣椒一炒，就可以开吃了。

我学到了酱油肉最正宗的做法，可以参考一下。 先将五花肉洗净，用牙签在肉块表面扎些小孔。把调料制成腌料。 五花肉放入腌料中，让肉块充分吸收腌料。然后放入冰箱冷藏室中腌制3-5天。腌制好的五花肉取出，用清水冲洗干净，晾干水分。

豆豉酱油蒸肉的做法 五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生。请点击输入图片描述 煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片 请点击输入图片描述 切好的五花肉码入盘中。

酱油肉的腌制时间长好吗？ 酱油肉做法 原料： 猪腿肉2500克。 调味料： 酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。

酱油肉.独家秘方的做法 五花肉洗净 滤干水份，准备好足够的酱油 倒酱油没过五花肉，放冰箱冷藏3-4天 准备工具穿绳子，这个工具不知道叫什么，上面有个倒钩，穿过肉，把绳子勾过来，就可以打结了。

怎么做腌酱肉

制作步骤： 腌制好的牛肉连生抽一起倒入砂锅，加水没过牛肉开始卤，水开捞掉浮沫。 倒入卤料跟酱料，根据口味试下咸淡，淡了适量加点盐，盖上盖小火卤2个半小时。 卤好不着急吃的可以继续泡个2小时。

给大家讲解一下正宗酱肉腌制方法和配料：配方：甜面酱、食盐、白糖、花椒、曲酒。选料：选择臀腿肉或者肋腹肉，切成条状。清洗：用水清洗肉块，去除肉表面淤血等杂物，挂起晾干水。

片糖1截、鸡汁1茶勺、料酒3汤匙、盐少许 第一步：将准备好的五花肉煮沸焯去血水。第二步：将焯水的五花肉下入锅中翻炒。第三步：向锅里加入生抽、老抽、片糖、八角、香叶炒拌均匀。

家庭酱肉的简单做法 将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。五花肉洗净后擦干水份，放进调料汤里，盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天，其间每天翻一次，以使肉均匀入味。

腌制酱肉的做法如下：主料：五花肉适量。辅料：花雕酒适量、姜适量、葱适量、糖1勺、盐2勺、老抽适量、干辣椒2颗、八角1颗、花椒少许。

操作步骤：五花肉切成2-3寸长的大块（不要水洗）。加少许食用盐、五香粉揉搓入味，腌制1小时。锅中放清水，除白酒以外的所有辅料都放入到锅中烧开后关火。汤汁晾凉后加入白酒搅匀，放入猪肉腌制5-7天。

酱油肉的腌制方法怎么做如何做

腌制猪肉块：在一个容器中，加入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀成为腌制酱汁。将煮熟的猪肉块放入腌制酱汁中，确保每块肉都均匀裹上酱汁。烤制酱油腌肉：取出腌制好的猪肉块，将其放在烤盘上，用刷子将剩余的酱汁均匀地刷在肉块上。

步骤备料。步骤后腿肉泡一下水，洗一下。步骤把后腿肉控干水分。步骤把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。步骤把五花肉放进去，戴上一次性手套揉捏，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

首先把准备好的猪肉用清水洗净，沥干水分。然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，快速翻炒，等待盐微微发黄即可关火，进行冷却。放凉后加生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，用手往猪肉上抹。

步骤：锅中倒入生抽，老抽，冰糖，生姜，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开，放凉备用。喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒。5斤量的精品五花肉，不用清洗，用厨房纸巾把表面的赃物擦干净，皮上的毛拔干净即可。

制法： (1)将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。 (2)用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。

酱油肉的腌制方法如下：材料准备：猪肉适量、生抽适量、十三香粉适量、姜粉适量、料酒少许、白酒少许、糖适量等等。猪肉准备好。生抽倒盆里，放入十三香粉、姜粉、少许料酒、少许白酒和糖。

怎样做酱油肉

1、步骤备料。步骤后腿肉泡一下水，洗一下。步骤把后腿肉控干水分。步骤把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。步骤把五花肉放进去，戴上一次性手套揉捏，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

2、肉腌好以后准备一些姜片。摆在电饭锅底部。也可以摆一些圆葱片或者是大葱片都可以。摆好，以后将腌好的肉放入电饭锅中。按煮饭键。一般是30到40分钟左右。不需要加水，也不需要加入腌肉的酱油。就是把肉放在里面就可以。

3、【六】：将五花肉放入盘中，搅拌均匀，然后腌制一天一夜。【七】：五花肉腌制完成后，将其挂在阳台通风处风干，酱油肉就制作完成了。

4、煮酱油肉时需小火慢炖，以充分渗透入味。 在加入调料时先放糖再放酱油，这样可以让糖更好地溶解。 在清水加入之前，肉块已经有了自己本身的汤汁，所以清水不可太多。

5、酱油肉的制作方法如下：材料/工具；带骨猪肉一斤、蒜六瓣、芝麻酱、番茄酱、辣黄豆酱、酱豆腐汁、蚝油、料酒适量、生抽适量、油适量。带骨猪肉收拾干净剁成块，加上点生抽蚝油跟料酒。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做酱油肉的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！