油炸馍怎么做好吃「油炸馍怎么做好吃又简单」

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炸馒头,不要直接裹蛋液,怎样做,酥脆鲜香不吸油,超好吃呢?

1、在蛋液里加一点盐可以入底味，加一点冷水能让蛋液更加好的吸咐在馒头上，即使放入锅里蛋液都不会掉。炸馒头，不要直接裹蛋液，学好每天做一步，松脆鲜美不吸油，超好吃！炸馒头片看似，但是想要炸得美味还需要掌握技巧。

2、在这里要教给大家一个小窍门，在用刀切馒头片的时候，要将刀面沾上水。这样可以避免馒头片在冷藏之后切片的时候过多的掉馒头渣，同时，切出来的馒头片更加的完整。馒头片直接炸，酥脆但油腻。

3、炸馒头片不要只会裹蛋液，淡盐水是必不可少的东西。快速蘸取一下淡盐水，然后接着再裹蛋液，可以有效防止馒头片吸油。馒头一定要选择冷馒头、剩馒头，切好的馒头上面的残渣一定要拍打下来。

怎样炸馒头好吃又简单

隔夜馒头切片 鸡蛋打散，里面加入少量盐和孜然。空气炸锅预热200度5分钟。把馒头外面均匀包裹蛋液，整齐的摆在炸网上。空气炸锅200度15分钟，可根据馒头数年自行调整时间。每隔五分钟活动一下馒头 防止粘连，受热不均匀。

第一种方法：盐水泡。将馒头切成大约1厘米厚的馒头片。清水当中加入少量的食用盐并搅拌均匀，将切好的馒头片放入淡盐水当中浸泡。

切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。

油炸馍片怎么做好吃

步骤 蛋液盐搅匀。步骤 馍切片备用。步骤 馍片放入蛋液。步骤 放入油锅两面金黄。步骤 出锅装盘。

起锅烧油，油温5成热的时候，将馒头片，放入搅拌好的蛋糊当中，均匀的裹满一圈。然后再放入油锅当中炸，炸的时候，一定要全程中小火，不能开大火。否则很容易将馍片，炸糊。

首先我们准备一下食材。馒头两个，切成薄片放在盆中，把清洗干净的生菜垫在盘中。下面，开始炸馍片：锅内烧油，油温四成热时，把馍片的每个缝隙都蘸匀鸡蛋液，放进锅内，不停地用勺子翻动馍片。

隔两天的馒头备好。2 干馒头切片备用。3 碗中放入2小勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。4 放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。

把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。

第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘。炸好的馍片颜色金黄，口感酥脆，非常好吃，可以根据自己的口味撒一些调料，比如花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，味道都很不错哦。

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