拔丝冰激凌怎么做（拔丝冰糖峪做法）

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挖着吃的雪糕叫什么

1、能放盒子里挖着吃的冰棍叫钟薛糕。因为钟薛糕雪糕有一款，放在盒子里挖着吃，且因为其口感非常的独特新颖，深受大众喜爱的一款雪糕。

2、三色杯雪糕 小时候一直都觉得这种雪糕真的是好神奇，竟然要用勺子挖着吃。这么多年之后，它的口味一直都很稳定，巧克力味，草莓味，香草味，咖啡白的经典搭配。现在出了新口味，百香果和咖啡，牛奶的比比皆是。

3、后来发现Yeyo椰优格生椰冰淇淋，根本停不下来。像老爸老妈这样不爱吃冰淇淋的人，每人都可以一口气干掉两盒。

4、方正雪白的外观自带萌感，有人直接咬着吃，有人放进碗里用勺子挖着吃，还有的喜欢等它化了直接喝，品尝方式千奇百怪。

5、“美国夏威夷冰淇淋”我认为可好吃了，外边是一圈桔子冰，里面是甜滋滋奶油雪糕，既可以先吃橘子冰，还可以先挖着吃奶油雪糕，这类冰淇淋不一样食用方法，还能够有二种口感，甜而不腻和清爽恰好配搭，正好。

怎么做冰激凌具体步骤是什么

1、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。

2、在牛奶中加入盐，加热至起泡。在蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后趁热加入加热的牛奶(一定要边加边搅拌)。将搅拌均匀的蛋奶倒入锅中，小火加热至冒泡，边加热边搅拌。然后倒入盆中，放凉。把鲜奶油递过来。

3、第一步，取出一个碗，放入3个生蛋黄，挤入少许柠檬汁，放入20克白糖。搅拌均匀，呈细腻的黏稠状。如果不喜欢生蛋黄，可以把鸡蛋煮熟，取出熟蛋黄，然后研磨细腻，再用少许牛奶和白糖搅拌均匀也可以。

4、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

5、冰激凌制作步骤如下：主料：奶油、牛奶。辅料：生蛋黄、白砂糖、蔓越莓碎、柠檬、盐。工具：喷、打蛋器、锅、冰箱。备好食材，打蛋器。所有容器，打蛋器无油无水。淡奶油用的时候再准备。

6、若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。

冰激凌怎么做

1、二次搅拌后有拉丝状态就差不多了，这样会让冰淇淋更细腻，口感更好。再次放入冰箱冷冻6小时以上。冰淇淋做好了。

2、冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

3、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

4、步骤：蛋黄蛋清分开，蛋清可以另作他用。放入白糖。用打蛋器打至体积变大，颜色变淡。牛奶放入汤锅。煮至微开，放凉，晾凉的牛奶慢慢加入蛋黄液，搅拌均匀后再次烧开，煮的时候要一边搅拌。

5、用料：冰淇淋粉100克、纯牛奶250克。将常温纯牛奶倒入打蛋盆里。冰淇淋粉倒牛奶盆里，用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀。用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上。

6、第一次做香草冰激凌的时候，一个同学就站在均质机旁，结果就看到一个东西飞出来，砰的一声响，把所有人都吓呆了，当时老师还在。那个同学也没回过神来，等她回过神的时候，发现她手上拿的锅里多了个铁条。

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