咸猪手怎么做好吃_德国咸猪手怎么做好吃

张大春 2024年11月22日 23:11:25 烹饪做法 42

各位朋友，大家好！小编整理了有关咸猪手怎么做好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

咸猪蹄怎么做好吃

1、把清炖猪脚肉切小块，加入所有调味料A拌匀，再于外表均匀的沾裹地瓜粉，备用。热油锅，将油温热至约170℃时，放入作法1的猪脚块以火炸？分钟至表面呈金黄酥脆，捞起沥油，备用。

2、猪蹄切小块。切小块的猪蹄洗净备用。咸肉切小块备用。猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。待杂碎漂浮出来以后，捞掉杂碎。捞掉杂碎后，加入少许料酒继续煮开。将切片的咸肉加入猪蹄中。

3、(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

4、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。

5、通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。猪蹄最好剁开。

6、白芸豆咸猪手怎么做材料：咸猪蹄、白芸豆、香葱、料酒、盐、味精。做法：首先将所有的材料全部准备好。新鲜的猪蹄清洗干净以后，切成小块以后，放入到盆中，加入适量的清水浸泡2个小时。

1、烤箱预热180度，猪手置于中层，上下火，160度火前后两面各烤30分钟。这时猪手约6成熟，然后烤箱调温180度，继续烤2小时左右，中间每40分钟调一次面尽量面面俱烤。

2、图中是速冻的德国咸猪手（就是经过特殊工艺腌制过的生的猪肘），一定要用德国咸猪手，普通猪手做不出这道菜的口味。先连着袋子解冻。连着包装袋里的冻水放进压力锅，选用豆类蹄筋键。

3、材料：德国咸猪手适量，白皮洋葱适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜苗适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量。将德国咸猪手去骨切小，将德国咸猪手去骨切小。

1、材料：德国咸猪手适量，白皮洋葱适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜苗适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量。将德国咸猪手去骨切小，将德国咸猪手去骨切小。

3、德国咸猪手好吃，传统做法其实很简单，只要掌握四点，腌透，风干，轻煮，入烤箱后，温度先文后武，按照这个方子做出来的肘子，那皮不脆也不行，这也是成就德国咸猪手大肉神话的经典所在。

1、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

3、）高压锅内倒入清水，没过猪蹄就可以了，加卤料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、1小勺子香醋、广东米酒，在高压锅内炖25分钟左右猪蹄就软烂了。

4、把清炖猪脚肉切小块，加入所有调味料A拌匀，再于外表均匀的沾裹地瓜粉，备用。热油锅，将油温热至约170℃时，放入作法1的猪脚块以火炸？分钟至表面呈金黄酥脆，捞起沥油，备用。

5、做法：先准备各种配料，芸豆提前泡发好。猪蹄剁成块后用清水浸泡3小时，中间换一次水。电磁炉烧一锅清水，放入生姜和大葱，下入猪蹄焯水。将焯水后的猪蹄用温水清洗干净，放入电炖锅中。

6、先将腊猪脚在火上烧一下，将猪毛烧干净，表皮烧得出油即可。将腊猪脚表皮用刀稍稍修一下，修去肉质有点变色的地方。用锯子将腊猪脚锯成大块。腊猪脚非常硬，只能用砍刀或者锯子弄得稍小一些。

1、材料：猪脚（猪蹄），青红辣椒，五香粉，辣椒油，炸花生米，葱姜，高汤，凉白开，鸡粉，鸡精，香芹，小葱，香菜，花椒面，白胡椒粉。先把青红椒切小丁，加入盐和少量的矿泉水腌上备用。

2、食材：姜：600克，前腿猪脚2只，约5斤；鸡蛋12个；添丁甜醋2瓶，每瓶450ml；红糖80克。猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好，把猪毛弄得干净些，回家就方便多了。

3、原料：猪腿肉2500克。调味料：酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯。做法：将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。

4、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

5、腌制盐猪蹄的方法腌制盐猪蹄的过程相对简单，但需要一定的耐心和细心，以下是详细的步骤：准备材料：首先，你需要新鲜的猪蹄、食盐、白糖、五香粉、白酒或者料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等。

到此，以上就是小编对于德国咸猪手怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。