咸丝菜怎么做,咸菜丝的做法大全家常做法

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于咸丝菜怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

怎么腌制咸菜?

腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。

腌咸菜的正确方法如下：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。

十种咸菜腌制方法 腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。

腌萝卜咸菜 萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

关火放凉 把腌制好的蔬菜水分攥净，口轻的话可以把蔬菜用清水过一遍再攥水，放入大碗里，把酱油汁倒入，充分拌匀，泡一会儿就可以吃了。

五味咸菜丝的做法有哪些?

准备新鲜的小黄瓜，掐头去尾清洗干净，因为小黄瓜刺比较多，所以要多清洗几遍。小黄瓜改一下刀，切成合适的大小，加入食盐杀出水分，杀出水分后的小黄瓜变得特别软，特别有韧性。

做法，1：买回的咸菜疙瘩，切成丝，不要太细，也不要太粗，比火柴杆稍细一点最好。2：青红辣椒切丝，香菜洗净切段，大葱一切为二，斜刀切成丝。3：切好的咸菜丝，用冷水淘洗几遍，直至去除大部分咸味，然后攥干水分。

咸菜丝做法：食材明细 芋根适量 葱适量 油适量 味精适量 步骤 （1）、把买来的芋根洗净，切成丝，用冷水泡几个小时，去除一下苦味。（2）、锅里油烧热，加入沥干水份后的芋根丝和葱丝翻炒。

先把咸菜丝清洗整洁，直到并没有盐味，攥干水份备用。作法，1：热锅凉油，先放进八角炸香，再倒入五花肉丝炒出植物油脂，接着放进葱姜末，辣椒干炒出香味。

美味山东炒咸菜丝怎么做好吃又简单,做法

1、咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。

2、食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。辣椒、蒜洗净，切好备用。起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。

3、五花肉切丝放入生抽 老抽 胡椒粉 腌制10分钟，葱姜切丝备用。疙瘩头切丝，较咸就用清水多洗了几遍。泡好的青豆，黄豆洗净沥水备用。锅内放底油，多放点咸菜吸油。

4、咸菜丝，怎么炒好吃？咸菜丝。要先把。盐水魏泡泡。然后。控干水分。锅中放油。放入少许的姜丝。充实。辣椒丝。放入咸菜丝煸炒。然后再放入少许的白糖。和少许的生抽。翻炒两分钟后。出锅。这样炒出来的咸菜丝比较好吃。

5、【炒咸菜的制作方法】锅内加水，下入咸菜丝汆水，汆水主要是去除咸菜丝的咸味，没有提前泡水，又急着吃可以用这个方法，水烧开后煮2分钟左右，然后捞出来控水。

6、冬笋、咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗）。冬笋切丝，咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗），青红椒切丝，姜切丝蒜切末。锅里放油，放入姜蒜，出香味放入肉丝煸炒。放入青红椒。

自制咸菜丝的做法步骤图,自制咸菜丝怎么做

把芥菜疙瘩用擦丝器，擦成稍粗一些的丝，不要太细，用刀把芥菜疙瘩切成丝也可以，口感更好些，用擦丝器比较省事。把芥菜丝内加入盐，翻拌均匀，腌制10分钟，把芥菜疙瘩的水分腌出一部分，腌制时间不要过长，腌制时间长，味道容易过咸。

步骤 芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！）大火烧热锅，放花椒焙糊，倒入油烧出香味，捞出糊花椒，放入芥菜丝翻炒，至断生，不可熟透。

查看剩余1张图 3/6 切丝。首先切成薄片，然后切丝，尽量切得粗细均匀。如果对刀工不自信的同学，可以用工具擦丝。查看剩余2张图 4/6 熬汤。锅中加入一碗清水，将浸泡好的花生下入锅中，开大火。

步骤：把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。

凉拌咸菜丝最正宗的做法

1、歩骤1 咸菜疙瘩切丝儿，水泡一会(不然太咸) 沥干水分，加入葱花。歩骤2 加上蒜沫，撒上芝麻。步骤3 加入干辣椒粉。步骤4 加入绵白糖，白醋，酱油，香油，蚝油。歩骤5 加入自己榨的辣椒油。

2、做法，1：买回的咸菜疙瘩，切成丝，不要太细，也不要太粗，比火柴杆稍细一点最好。2：青红辣椒切丝，香菜洗净切段，大葱一切为二，斜刀切成丝。3：切好的咸菜丝，用冷水淘洗几遍，直至去除大部分咸味，然后攥干水分。

3、步骤准备食材，疙瘩头咸菜要买这种水疙瘩头，这种水疙瘩咸菜一般是用来炒菜的，像肉丝炒咸菜，或者今天这种酱咸菜都是用这种；还有一种是比较干，滚满粗盐的疙瘩咸菜一般是用来切丝用香油拌着吃。不要买错了。

老北京酱咸菜丝的做法

1、在装咸菜丝的碗上盖一层保鲜膜，上屉蒸30分钟关火，将咸菜丝端出揭膜。蒸咸菜丝的同时，把白芝麻煸香(不放油）。

2、在腌制以前把鲜辣椒用清水冼净，再用剪刀剪口，然后控干水分，直接用料汁腌制就可以。北京酱黄瓜的做法。

3、做法，1：买回的咸菜疙瘩，切成丝，不要太细，也不要太粗，比火柴杆稍细一点最好。2：青红辣椒切丝，香菜洗净切段，大葱一切为二，斜刀切成丝。3：切好的咸菜丝，用冷水淘洗几遍，直至去除大部分咸味，然后攥干水分。

4、咸菜丝做法：食材明细 芋根适量 葱适量 油适量 味精适量 步骤 （1）、把买来的芋根洗净，切成丝，用冷水泡几个小时，去除一下苦味。（2）、锅里油烧热，加入沥干水份后的芋根丝和葱丝翻炒。

5、首先将原材料洗净晾干，切成大小均匀的条状。酱菜的做法-把尖椒改刀切条 用盐将切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次，使腌好的蔬菜控干水分。

6、正宗酱八宝咸菜的做法如下：主料：鬼子姜、黄瓜、青椒、小红辣椒、生姜、花生、扁豆、青萝卜。辅料：纯酿造酱油、粗盐、白糖、白酒适量。

以上内容就是解答有关咸丝菜怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。