辣椒调料怎么做好吃

朋友们，你们知道辣椒调料怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

羊肉汤锅的青椒调料怎么做

1、羊肉和羊骨头清洗干净，放入冷水中，加入适量的生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，使汤汁鲜美。在煮羊肉的同时，准备辣椒油的材料。将干辣椒剪成小段，花椒稍微拍碎，大蒜切片，生姜切丝，大葱切段。

2、青椒油碟：由青辣椒末、香菜末、盐、味精、熟芝麻构成，常用作牛、羊肉类火锅的蘸碟。小辣椒油碟：由小米椒、油酥豆豉、酥花生米碎、香菜、葱花、盐、味精构成，食用时加火锅原汤调制，常用作“串串香”的蘸碟。

3、把羊肠、羊肚洗净，选羊肉肋条，切成3块。鲜青辣椒切碎，与清水、精盐一小碗调匀成盐水青椒。

4、将又红又辣的干辣椒（不太能吃辣的可以用线椒）用料理机打碎（不要打的太碎，有颗粒最好）。将辣椒粉分成三份。准备一个大一点的瓷碗。

5、四川羊肉汤锅的做法步骤 羊肉500克，羊骨分别洗净，沸水锅中焯一下捞出洗净。

油腌辣椒酱做法

1、辣椒酱有许多种做法，有油制和水制两种。油制的就要加油，上面浮层油易于保管。水制的就不容易保管了。 水制辣椒酱很容易制作，只要把辣椒剁碎，加入适量盐，糖，蒜等调料，密封保存就可以了。

2、而今天的文章则给大家推荐了两种关于青辣椒酱的做法。

3、食材明细 主料红辣椒5斤 蒜瓣1斤 辅料菜酝子 1个 配料精盐250克 高度白酒250克 白糖250克 超辣口味 腌工艺 一小时耗时 高级难度 腌辣椒酱的做法步骤 请点击输入图片描述 1 红辣椒冼干净凉干，去蹄。

4、把大蒜和姜洗净，然后放入搅拌机打成小颗粒状备用。把小米椒和红辣椒洗净，然后分别放入搅拌机搅碎备用。起锅倒入适量的玉米油烧至七成热。

5、这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月。练习三 材料：a .尖尾红辣椒200克，色拉油80克，蒜末60克，b .豆瓣酱45克，味噌45克，冰糖20克，白醋20克，盐8克，水3杯，太白粉20克，凉开水80_。做法1。

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