鸡菇怎么做好吃,鸡肶菇做法

好久不见，今天给各位带来的是鸡菇怎么做好吃，文章中也会对鸡肶菇做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鸡菌的食谱菜谱

材料：干口蘑6朵，鸡肝5个，油菜、枸杞子、葱段、姜片各适量。调料：高汤1000毫升，熟猪油、料酒、香油、盐、胡椒粉、味精、鸡精各适量。食材食谱热量：1886(大卡)主料 干口蘑6朵 鸡肝5个 方法/步骤 1 所有材料清洗干净；鸡肝切片，入沸点水中汆烫后捞出。

青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡菌飞一下水，捞出沥于水分。炒锅置旺火上，放入精制油烧热；放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒一会即可出锅。

鸡枞现在已经可以人工种植。2006年，经过 科技 人员数年心血钻研，培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞菌，2012年4月底，黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟并以规模化种植。虽其营养成分、价值距野生差之甚远，但可以普及也是一大幸事。

孕妇的饮食菜谱 鸡枞菌土鸡汤 原料：土鸡一只、鸡枞菌120g、盐、料酒、姜片适量。做法：(1)鸡胸肉拿出另外烹饪其他部分用水洗净。(2)放入锅中绰水加点料酒、葱、姜，等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。(3)清洗鸡枞菌用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。

鸡腿蘑菇的做法大全

红烧鸡腿蘑菇的做法 把鸡腿斩段后洗净沥干水分。榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。切葱花，姜、蒜切片。锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。再放入鸡腿翻炒变色。调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。再放入榛蘑炒匀。

干炸鸡腿菇 用料 鸡腿菇 300克 鸡蛋 1个 油盐 适量 十三香 淀粉 干炸鸡腿菇的做法 准备好所有食材 请点击输入图片描述 锅加水烧开，加入鸡腿菇变软，捞出。请点击输入图片描述 将粗的撕细一些。请点击输入图片描述 加入盐，十三香，淀粉，鸡蛋。将它们混合，用筷子搅拌均匀。

鸡腿肉炒蘑菇的做法 鸡腿肉是买的切好的腿肉，如果块大可以改刀成合适大小。加一点点盐、糖、白胡椒、料酒抓匀去腥，再用干淀粉抓一下，放至一边备用。红葱头切片，鲜香菇用水焯过后切小块，葱姜少许切末。先把葱头过一遍油，煸软后盛出放一边。

做法：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，分别到开水里烫一下。过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

鸡腿菇怎么做好吃 首先，鸡腿菇可以做鸡腿，菇炒肉片。

香菇炖鸡怎么做最好

1、香菇洗净，好好捏捏哈，沥水 锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。

2、香菇炖鸡 原料：带骨土公鸡肉650克，青笋200克，鲜香菇100克，葱段、姜片各少许。调料：猪油150克、八角15克、酒30克、味精5克、鸡精5克、白糖2克，复制红酱油5克、花椒油3克、葱油30克、高汤750克。制作：将土公鸡肉改刀成3厘米见方的块，入清水泡去血水，捞出备用。

3、香菇炖鸡汤的做法 干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。请点击输入图片描述 鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。请点击输入图片描述 配料准备好 请点击输入图片描述 冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。请点击输入图片描述 煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。

麻油鸡菇菇饭应该怎么做?

1、食材：鸡腿肉一只，高丽菜四分之一，干香菇5朵，姜片8片，枸杞一汤匙，麻油2大匙，米酒一杯(量米杯)，水一杯半(量米杯)米两杯，盐少许。 步骤：第一步：将高丽菜洗干净，撕成片状，干香菇泡水，姜切片，鸡肉洗净擦干。 第二步：冷锅下麻油放入姜片煸干，再把泡水的香菇挤干切片(香菇水留着备用)，放入一起炒。

2、做法 1 香菇、虾米、干贝洗净泡热水(可缩短浸泡时间)利用泡香菇的时间把姜切薄片、鸡腿肉去皮切小块、米洗净上述处理好就可以把香菇切片，留下香菇水 2 麻油2大匙入锅内，姜片、香菇、虾米、干贝炒香、加入鸡腿肉。

3、香菇麻油鸡饭 材料 白米 5杯，水 1杯，鸡腿肉 1只，干香菇 10朵，香菇水 0.5杯，四季豆 少许，老姜 1块，葵花油 少许，麻油 1汤匙，米酒 2汤匙，盐 1小匙 做法 1： 备料：白米5杯洗净、鸡腿肉切块、干香菇泡水后切丝、老姜切片(约8-9片)、四季豆洗净切段。

4、麻油香菇鸡炖饭的做法： 白米洗净，沥干水分。如用糯米需先浸泡4小时或以上。鸡块洗净切块，沥干水分备用。 锅中加入麻油和姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄。(用小火慢慢煸炒，能使姜汁溶解在麻油当中，可增强身体的抗寒能力，从而达到温补的功效。然后放入鸡块和香菇炒至鸡块半熟。

鸡腿蘑菇怎么炒好吃又简单的做法

1、鸡腿肉炒蘑菇的做法 鸡腿肉是买的切好的腿肉，如果块大可以改刀成合适大小。加一点点盐、糖、白胡椒、料酒抓匀去腥，再用干淀粉抓一下，放至一边备用。红葱头切片，鲜香菇用水焯过后切小块，葱姜少许切末。先把葱头过一遍油，煸软后盛出放一边。

2、过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末 油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

3、做法：鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片。鲜香菇清洗干净，从中间切开。香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒。炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味。放入一勺郫县豆瓣。慢慢炒出红油。放入适量老抽和糖，翻炒至上色。

4、原料：鸡腿、蘑菇、郫县豆瓣、火锅底料、姜粒、蒜泥、大葱、白酒、花椒、八角、茴香、山奈、十三香。准备、把鸡腿切小块。锅中倒入少许油倒入鸡腿。翻炒均匀。下入，花椒炒香。下入姜蒜末炒香。下入白酒炒均匀。下入郫县豆瓣炒香。下入火锅，底料炒均匀。

5、红烧鸡腿蘑菇的做法 把鸡腿斩段后洗净沥干水分。榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。切葱花，姜、蒜切片。锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。再放入鸡腿翻炒变色。调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。再放入榛蘑炒匀。

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