蒸芹菜怎么蒸好吃窍门-蒸芹菜怎么蒸

朋友们，你们知道蒸芹菜怎么蒸这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

蒸芹菜的做法,蒸芹菜怎么做好吃,蒸芹菜的家常做法

芹菜叶洗净，拍上面粉，入笼蒸熟后取出，放入一器皿中，稍晾片刻。净锅上火，放入精炼油烧热，然后下入葱丝、姜丝和干辣椒丝炸香，起锅倒在蒸好的芹菜叶上，另外加入精盐、鸡粉和香醋拌匀，装盘时撒上酥花生碎即成。

做法步骤：芹菜叶洗净控干水分，倒适量油拌匀，放入面粉从下往上翻拌均匀，使芹菜叶上都裹上面粉，放入适量盐，鸡精，喜欢吃辣的可以放点辣椒面；水开上锅蒸5-6分钟即可，蒸好的芹菜叶，可以放些蒜泥，辣椒油拌着吃。

买芹菜的时候一定要选择比较鲜嫩的西芹来买，这样叶子才比较清脆，才能用来蒸菜吃，否则芹菜叶子如果发现发黄发蔫的现象，就不要吃了，先把芹菜叶子采摘下来，去掉里面的黄叶。再把它放入盆子中，加入一勺盐，浸泡15分钟，再把它清洗干净，这样能够去除表面的细菌和灰尘杂质。

做法： 芹菜叶洗净，晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。 将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。 将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。

准备用料：芹菜叶子150g、面粉100g、蒸粉20g。芹菜叶清理干净待用。备好蒸粉（也就是粉蒸肉的粉）。左面是蒸粉，右面的是面粉备好待用。把蒸粉放入芹菜叶子里，在芹菜叶子上面稍撒点水，拌匀，让蒸粉吃透水后再拌入面粉。上锅蒸10分钟左右。成品图。

肉末蒸芹菜怎么做又香又下饭?

准备材料：将芹菜洗净，切成段或条状；猪肉末备好，姜蒜切末备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽（如果使用）、盐、白胡椒粉和少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。拌入姜蒜：在腌好的肉末中加入姜末和蒜末，再次搅拌均匀，以增加香气。

蒸制：将拌好的芹菜肉末放入蒸盘中，整理好形状，撒上剩余的姜蒜末，增加香气。开始蒸：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约10分钟，具体时间根据肉末的多少和芹菜的厚薄来调整。出锅调味：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花增加色彩，淋上少许香油增加香气，再撒上适量的鸡精或味精提鲜。

肉末腌制 将猪肉末放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生抽、老抽、姜末和蒜末。打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，增加肉末的粘稠度。加入几滴香油，增加香气。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉末上劲，变得粘稠。 芹菜处理 芹菜洗净，去掉老叶和老茎。切成段，可以根据个人喜好调整长度。

肉末处理：肉末要提前用料酒、生抽、少许盐、胡椒粉和一点淀粉腌制一下，这样可以去腥增香，同时淀粉可以让肉末更加嫩滑。芹菜处理：将芹菜洗净后，切成段或者片，可以根据个人喜好来定。然后用开水焯一下，焯水可以去除芹菜的涩味，同时保持其翠绿色泽。

要制作一道蒸炸芹菜，首先准备所需材料。将猪瘦肉末加入适量精盐、五香粉、味精、辣酱油、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀后倒入大碗中。接着，取250克芹菜，去根去叶后洗净，切成碎末，撒在肉末之上，然后把装有肉末和芹菜末的碗放入蒸锅，用隔水的方式蒸大约15分钟，待用。

蒸芹菜的做法

蒸芹菜的做法。芹菜切成片状，大葱切成片状，备用。在蒸碗中先放入芹菜，然后放入葱片，均匀撒上食盐，生抽，鸡精，香油等调料。锅中放适量的食油烧热，然后放入花椒加热至冒烟后，关火，淋在葱花上。然后把蒸碗放入蒸锅中，蒸大约18分钟再焖5分钟左右。蒸好就取出来拌匀即可食用。

，芹菜处理：挑选新鲜的芹菜，将芹菜叶摘下来，洗干净，再将芹菜叶切成合适大小（不要太碎）备用。2，上锅蒸：拌面粉，里面加点盐。拌匀，保证面粉包裹均匀就拌好了，然后上笼蒸约10-15分钟，即可。

蒸芹菜的做法如下：用料：芹菜叶子50克、面粉120克、调料、油适量汤匙、盐3克、鸡精1勺、十三香1勺、黑芝麻5克、生姜1片、葱1根、香菜1根、辣椒粉1勺、大蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺。步骤：这里需要的芹菜叶子比较多，一把芹菜的叶子全摘掉差不多。水泡泡以后就鲜了。到入面粉。

芹菜散肉蒸多长时间

分钟。芹菜散肉蒸制作方法是将芹菜切碎，平铺在盘中，加肉沫铺匀，加水放在锅里蒸30分钟即可食用。芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在中国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。

芹菜蒸肉，如果是蒸红烧肉，需要40-50分钟；如果是简单的焯水只需要五分钟左右。芹菜蒸肉，如果是蒸红烧肉，则需要长时间的焖煮，做出来的口感才会软糯而且易嚼烂。若是闷炖的时间太短，五花肉吃起来口感会有点柴。通常需要40-50分钟。若是简单的焯水，只需要去除血沫及脏东西即可，只需要五分钟左右。

蒸制时间：将准备好的芹菜和肉末放入蒸锅中，大火蒸制约10-15分钟。蒸的时间不宜过长，以免芹菜变得过于软烂，失去脆爽口感。调味秘诀：蒸好后，可以根据个人口味淋上一些调好的蒸鱼豉油或者生抽，增加鲜味。如果喜欢辣味，也可以撒上一些辣椒油或者红油豆瓣。

一般来说，芹菜肉包子蒸的时间取决于包子的大小和蒸锅的火力。一般情况下，中小型芹菜肉包子蒸10-15分钟即可熟透。大型包子可能需要更长的时间，约15-20分钟。为了确保食材煮熟，可以用竹签插入包子中心，如果拔出时没有粘稠的面糊，即可证明包子已经熟透。

芹菜猪肉馅饺子大火烧开，再继续蒸15分钟，关火后静置5分钟即可。制作方法：（1）材料：猪肉适量、芹菜适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、盐适量、黑胡椒粉适量。（2）做法：芹菜用清水清洗干净，然后沥干水分，再切成芹菜末备用。

开始蒸：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约10分钟，具体时间根据肉末的多少和芹菜的厚薄来调整。出锅调味：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花增加色彩，淋上少许香油增加香气，再撒上适量的鸡精或味精提鲜。上桌：将调好味的肉末蒸芹菜装盘，即可上桌享用。

自制蒸菜时,需要注意什么?

蒸菜的摆盘与搭配 避免挤压：在摆放食材时应避免挤压，保持适当的间隔可以让蒸汽更好地流通，使食材受热均匀。合理搭配：可以根据食材的特性进行合理搭配，比如将吸味能力强的食材与香味料一起蒸，以提升整体的味道。

蒸菜要注意火候。鱼和肉要用大火蒸，如用小火蒸，时间久了肉和鱼会失去光泽，也容易碎散而失去原来完整形态。蒸蛋要用文火蒸，若火候过了头，蛋羹表面会出现小气泡，干而硬，味道差。下次蒸荤菜时，特别是带皮的。第一，要是扣的话要在碗底抹上色拉油，这样扣盘时不会粘碗破坏美观。

首先我们注意的地方就是要通过水蒸气把菜蒸热，这个火候以及水蒸气的控制一定要有一定的把握。在我们蒸菜的时候，一般就是要达到很高的温度，所以蒸汽的温度一定要比我们所煮沸水的温度要高。而且我们知道蒸菜它可以用一些小火来慢慢蒸，最后的时候一定要用大火，这样菜才被蒸的比较透彻。

蒸芹菜蒸几分钟最好吃

芹菜蒸10-20分钟即可。将芹菜，蒜苗洗净，摊开控水待用。将芹菜切成2厘米左右的段，蒜苗切成碎末。将芹菜放入容器内，放入面粉，边放边拌，容器底不要堆积干面粉。芹菜表面粘有面粉就行。锅里放水烧开，馏耙上铺上笼布，芹菜均匀的铺好。蒸10-20分钟即可。

总之，蒸芹菜的最佳时间通常为3到5分钟。在蒸煮过程中，要控制好时间和火候，以保持芹菜的鲜嫩口感和营养价值。同时，可以根据个人口味和需求加入适量的调料或配料，让蒸芹菜更加美味可口。

将切好的芹菜放在蒸架上，用盐轻轻撒在芹菜上。 将蒸架放入锅中，盖上锅盖蒸5-8分钟（蒸的时间可以根据个人口味来调整，喜欢嫩一些的可以蒸的时间稍短一些）。 关火后，取出蒸好的芹菜，滴上一些香油即可。注意事项： 蒸芹菜的时间不宜过长，以免使芹菜的营养流失过多。

拌匀，保证面粉包裹均匀就拌好了，然后上笼蒸约10-15分钟，即可。3，制作蘸料：锅里放油，小火加热，下蒜末，生姜粉，待蒜基本炝好，然后扑在备好的醋和生抽里，最后放点盐，蘸料就做好了。4，出锅：芹菜叶出锅，拌上蘸料，美美的一道素菜做好了。

芹菜可以蒸着吃吗 芹菜可以蒸着吃。把芹菜洗干净控干水，切成长短适中的段，然后放到盆里。先在芹菜上放少许食用油，用筷子拌均，再放适量的面粉，用筷子拌均，使每个叶子上都裹上面粉。放到蒸锅里，蒸屉上提前抹点油以防粘锅，开锅后再蒸10分钟左右即可。

生抽一勺。蒸芹菜的做法。芹菜切成片状，大葱切成片状，备用。在蒸碗中先放入芹菜，然后放入葱片，均匀撒上食盐，生抽，鸡精，香油等调料。锅中放适量的食油烧热，然后放入花椒加热至冒烟后，关火，淋在葱花上。然后把蒸碗放入蒸锅中，蒸大约18分钟再焖5分钟左右。蒸好就取出来拌匀即可食用。

小伙伴们，上文介绍蒸芹菜怎么蒸的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。