大米团怎么做才好吃-大米团怎么做

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米团子怎么做皮不会破

头天晚上先把米洗净后，放在阴凉的地方晾干。但不要再干，以免在碎米的时候不方便。2 晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。如果自已有碎米机会更方便哦。3 因为没有碎米机，我们自己撵好的米，需要过一下筛，以便让所有的米粒大小适当，不会出现整米的情况。

制作监利米团子，首先将大米粉半熟。通常使用粘米，尤其是早谷米，加入适量沸水揉捏至适当硬度，既能够捏结成团又不至于坍塌。 团子的馅料多样，常见的有红砂糖和白砂糖，或者是姜片和咸汤。若要储存较长时间，隔日食用时可用刀割一片，放入锅中炕热，即可边吃边饮酒。

还可以烧的吃，其方法也非常简单：做饭时把冷团子焐在土灶内焖一会儿，取下来拍净表面的灶灰就可以服用，皮脆鲜香，意犹未尽。吉兴路的粘米团子的馅料多以腊肉为主导，掺入连藕、萝卜、大白菜、豆腐干、红薯粉条、蒜黄等，先把馅料切细炒过后再包。

先将磨好的大米粉放进锅里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米，又以早谷米最好。再加适量的开水调匀，以软硬适度，捏成团而不塌陷为宜，再包入馅后上甑蒸熟即成。馅是红、白糖的一般是煮着吃，生姜咸汤。

还可以烧的吃，其方法也很简单：做饭时把冷团子焐在土灶内焖一会儿，取出来拍净面上的灶灰即可食用，皮脆肉香，回味无穷。仙桃的粘米团子的馅料多以腊肉为主，掺有莲藕、萝卜、白菜、香干、粉条、蒜苗等，先把馅料切细炒熟后再包。

制作过程首先是对大米粉的处理，将其放入锅中以文火烘烤至半熟。传统上，湖北地区偏好使用早谷米制作，认为其品质更佳。随后，加入适量的开水调匀，确保米粉的软硬适中，能够捏成团状而不会塌陷。调好的米粉再包入馅料后，上甑蒸熟即成米团子。

带馅的大米团怎么做

1、头天晚上先把米洗净后，放在阴凉的地方晾干。但不要再干，以免在碎米的时候不方便。 晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。如果自已有碎米机会更方便哦。 因为没有碎米机，我们自己撵好的米，需要过一下筛，以便让所有的米粒大小适当，不会出现整米的情况。 处理好的碎米粉，入蒸锅，大火蒸制17分钟。

2、制作方法——将紫菜和海带煮熟，与米饭混合在一起。三文鱼肉做馅，再用混合好的米包成饭团。

3、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

4、大米做饺子皮需要把大米磨成粉，具体做法如下：主要材料：大米粉500g，韭菜300g，调料食盐3勺。1，准备馅料韭菜，馅料放适量盐和熟油 2，用煮开的开水和粉，水必须是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不黏手也不干。

5、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

6、第一步在盆中添加400克稻米，再倒进90克小米，加入适量的冷水，将大米和小米清洗整洁，随后再次倒进冷水，将米泡浸1-2个小时左右。第二步提前准备点火锅配菜，提前准备一块猪瘦肉切成肉粒，3个泡开好一点的平菇切成条，一个西红柿去皮以后切成番茄小傅，再去提前准备点生姜末和葱末。

团子怎么做好吃

1、糯米粉加水，和面、揉面团，做成一个个小团子；水烧开后，团子下水煮，直到浮起即可捞出；将黄豆粉和红糖粉以1：1的比例进行搅拌；煮熟的团子捞起沥干一个个放入调和粉中翻滚，翻滚完毕后装盘即可。

2、一，【桂花豆沙馅】主要食材：食用油，红豆，白糖，冰糖，桂花蜜。 操作步骤：1 先把红豆淘洗干净，浸泡3个小时以上，再把红豆放入锅中，加入清水大火烧开后，转入电焐锅中，开大火焐至软烂，然后取出打成泥。

3、食材：自发馒头粉适量，鸡蛋最少两个，油适量，盐适量。准备一个大的容器倒入适量的自发馒头粉加入盐。打入鸡蛋，鸡蛋最少不能低于两个也不能太多。慢慢的加水开始搅拌水不能太多或者太少，用筷子能搅起来不易掉就可以了。需要很大的劲进行搅拌，搅到不沾盆会鼓气就好了。

4、将面团的边缘捏合起来，封好口，然后轻轻揉圆，使其成为一个圆润的团子。蒸制青团：在蒸锅里铺上一层蒸布或者油纸，防止青团粘锅。将包好的青团摆放在蒸布上，注意留出适当的间隔，因为青团在蒸制过程中会膨胀。大火将水烧开后，将青团放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟。

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