褒仔饭怎么做「排骨褒仔饭的做法」

好久不见，今天给各位带来的是褒仔饭怎么做，文章中也会对排骨褒仔饭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

staub铸铁锅煲仔饭的做法

所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜，土豆，芦笋切丁备用。铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水。中火将米饭焖煮四到五分钟看到冒泡，把香肠，土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。

铸铁锅煲仔饭的做法 大米，我用的东北大米，短短圆圆那种，洗净，泡水1小时左右。腊肠，切片，用水泡上5-10分钟，控干。姜，洗净，切丝。泡好的大米，放入铸铁锅，水没过米大约1CM的样子，滴几滴油搅拌均匀，中火到开锅，转最小火。

大米淘洗干净后用一小撮盐、一小勺植物油和适量水浸泡半小时，水的量我是这样判断的大约没过米粒1到2厘米高，用手指比划的话就是约高出米粒2/3个指关节。不过因为我用的是铸铁锅，密封性很好，几乎不耗水，所以水量比较少；要根据自己家的锅具选择添加水量哈。

鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。大米洗净用水浸泡一个小时。炒锅放油，爆香姜片后将鸡肉放入煸炒。炒到变色后，加入生抽，老抽，白糖炒上色。倒入开水，加盐，鸡汁调味，大火煮开后调中小火炖15分钟。待汤汁收浓后，关火将汤汁倒出留用。

许多人对如何制作正宗的广式煲仔饭感到好奇。下面将详细介绍如何制作正宗广式煲仔饭。 制作一：步骤1：将所有配菜清洗干净，将青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。步骤2：确保铸铁锅清洁并擦干水分，锅底和锅壁刷上一层油。

煲仔饭的家常做法

1、米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。

2、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。

3、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。

4、辣味煲仔饭的做法 准备材料：米1碗、腊肠适量、鸡蛋1个、小油菜5颗、生抽适量、蚝油适量、凉开水适量、食用油适量、砂锅1个 步骤：砂锅放入少量食用油，刷匀底部。米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡30分钟到1小时，让大米充分吸收水分。

煲仔饭做法

1、鸡肉适量 香菇适量 胡萝卜适量 青豆适量 洋葱适量 电饭锅煲仔饭的做法 1 大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。2 鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。3 香菇干用开水泡发。4 把辅料切丁备用。5 起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。

2、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

3、做法：大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。腊肠切片，姜切两三片。热油锅，放入洋葱炒香。放入土豆块翻炒加适量盐炒匀。放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出。将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下。放入姜片，按煮饭键焖饭。

煲仔饭的做法

用生米制作时无法五分钟左右做出一个煲仔饭，需要在五分钟左右制作煲仔饭可用熟米饭，正确的煲仔饭需要半个小时以上，做法如下：准备材料：腊肠3条、上海青3棵、海鸭蛋1个、姜10克、蒜3瓣、油10毫升、酱油30毫升、蚝油10毫升、白糖少许、昆布粉少许 砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。

准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

当水基本收干时，打开锅盖，用铲子轻轻翻炒米饭，让剩余的水分均匀蒸发掉。加入葱花、香菜等点缀，美味的煲仔饭就大功告成了！小贴士：锅底涂一层薄油，可以有效防止糊锅。焖煮时间根据米粒种类和水量调整，一般需要15-20分钟。如果发现米饭有糊锅迹象，可以迅速用铲子铲起糊锅部分，继续焖煮即可。

米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。

大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。

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