怎么制作杯子蛋糕（制作杯子蛋糕方法视频）

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么制作杯子蛋糕的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

杯子蛋糕太难做了,求帮助?

1、准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。 先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。 制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。 把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。

2、杯子蛋糕的制作方法和步骤如下：备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉。

3、我分了两次将蛋白加入面糊，稍微搅拌一下就匀实了。不要太长时间太大力气搅拌，不然容易消泡。第六步：装杯子 将拌匀实的面糊装进杯子，注意不要装的太满了，因为蛋糕会长高。大概装了杯子的三分之二的高度。第七步：上烤箱 先预热烤箱，上火150℃，下火170℃，放在中下层。

4、鸡蛋10个，面粉100g，大盘子一个，打蛋器一个，空塑料瓶一个，纸蛋糕杯30个。在制作之前要先把准备好的道具都清洗一下，确保干净；把鸡蛋打入准备好的大盘子里，现在要把蛋清和蛋黄分开，就要用到准备的空塑料瓶子。

简单的杯子蛋糕怎么做

要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开，最好用手动打蛋器打，效率会更高，要不会很累。等到有纹路的时候，再把一些面粉放进去，不断搅拌，5分钟后，加些玉米油，拌均匀，就可以把它倒入纸杯中了，不要太满，8分就可以了，避免溢出来。

杯子蛋糕的制作方法和步骤如下：备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉。

烤蛋糕的时候打发淡奶油。主锅洗干净擦干无油无水，放入淡奶油和糖，插入蝴蝶棒，5的速度，从量杯孔看状态，大约1分钟左右成为不流动状态就好。请点击输入图片描述 蛋糕烤好震模倒扣放凉。请点击输入图片描述 淡奶油放入装好裱花嘴的裱花袋。可以做一部分抹茶味道的。

杯子蛋糕！超简单！的做法 准备食材 黄油隔热水融化.备用。蛋黄和蛋清分离。细砂糖分三次加入蛋清.（打到粗泡加入一次，打成细腻加入一次，打至出现纹路时加入一次）打好后，这时烤箱可以进行预热了，上下火170度。

杯子蛋糕的做法：材料：鸡蛋2个，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克，淡奶油200克，白砂糖15克，新鲜草莓6个，绿色色素几滴，彩色糖珠适量。做法：准备好材料，鸡蛋2个，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克。2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中， 加入20克白砂糖。

如何做杯子蛋糕的方法

要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开，最好用手动打蛋器打，效率会更高，要不会很累。等到有纹路的时候，再把一些面粉放进去，不断搅拌，5分钟后，加些玉米油，拌均匀，就可以把它倒入纸杯中了，不要太满，8分就可以了，避免溢出来。

用电动打蛋器，把蛋白打发至出现鱼泡状态，加入3滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入。把蛋白打至硬性起泡，提起打蛋头，蛋白霜是短而尖的小直角即可。 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，用刮刀抄底翻拌。 拌匀好的蛋糕糊，倒入尖嘴量杯里，方便倒入纸托里。

杯子蛋糕的制作方法和步骤如下：备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉。

制作方法：准备好所有食材，分别称好重量 牛奶、色拉油、白砂糖分别称好重量放入干净无油、无水的大碗中，用手动打蛋器或筷子搅拌至表面无大片油花状态。色拉油采用无气味的玉米油或大豆油，不建议用有味道的花生油或橄榄油，否则会影响蛋糕的味道。

如果还有粉没有混合好，用硅胶棒切拌法快速拌匀面糊。这一步要快以免蛋糕糊消泡。请点击输入图片描述 放入纸杯7分满。请点击输入图片描述 放入预热后的烤箱165度20分钟。请点击输入图片描述 烤蛋糕的时候打发淡奶油。

杯子蛋糕的制作方法和步骤具体如下：先把黄油和牛奶混合，加热至黄油融化，并一直保持温度在35-40度左右备用。低粉过筛备用。鸡蛋打入搅拌盆中，加入糖、水饴，隔热水（45度左右）加热一会，一边加热一边搅拌一下。然后用打蛋器开始搅打，快速打至纹路清晰后，慢速打1-2分钟，去一下大气泡。

杯子蛋糕的做法是怎样的?

原料：鸡蛋5个，色拉油40克，细砂糖75克，低筋面粉80克，纯净水40克，柠檬汁数滴。 杯子蛋糕的做法 鸡蛋清和鸡蛋黄分离在两个干净的容器里。 打发蛋白。蛋白里滴几滴柠檬汁去腥味，分三次放入50克细砂糖打发。 直到蛋白倒扣也不会掉落，就打发好了。 打发好的蛋白，备用。

将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。拌匀后将蛋糕乳剂加入2中打发（用手指沾一点，材料质地粘稠可以垂下即可)。将奶水加入3，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。

鸡蛋三个、蛋糕粉一百克、葡萄干适量、核桃仁适量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、盐适量、白糖100克。准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。

杯子蛋糕的制作方法和步骤具体如下：先把黄油和牛奶混合，加热至黄油融化，并一直保持温度在35-40度左右备用。低粉过筛备用。鸡蛋打入搅拌盆中，加入糖、水饴，隔热水（45度左右）加热一会，一边加热一边搅拌一下。然后用打蛋器开始搅打，快速打至纹路清晰后，慢速打1-2分钟，去一下大气泡。

以上内容就是解答有关怎么制作杯子蛋糕的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。