茶叶蛋怎么制作方法 茶叶蛋怎么制作

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于茶叶蛋怎么制作的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

茶叶蛋制作方法

快煮法：将鸡蛋煮熟后，放在水中浸泡5分钟，去壳。将盐、酱油、茶叶、花椒等材料放入锅中，加入适量的水，煮开后加入鸡蛋，煮5-10分钟即可入味。 快炖法：将鸡蛋放在一个保鲜盒中，加入适量的水、盐、酱油和茶叶。将盒子放入微波炉中，炖3-5分钟即可入味。

选择好茶叶：想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上较好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。敲碎后再煮：煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。

我妈妈煮茶叶蛋的特点就是不需要长时间烹煮，也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃，还要知道如何搭配卤料，卤料需要用到茶叶和一些香料，用什么香料和比例都有讲究。下面分享一个我妈妈做茶叶蛋的配方，是妈妈多年煮茶叶蛋的经验总结，今天手把手教你制作，茶香浓郁特入味。

做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

茶叶除了泡茶喝,你还吃过哪些做法?

1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。制作茶叶枕。

2、用茶可以做茶叶熏鸡。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边即成。

3、毛峰新茶，用烧开90度的水，洗一次茶，水沥干。准备一个保温杯，热水90度泡茶10分钟。大米温水浸20分钟，水沥干。浸泡过的米，煮米饭更松软。泡好的茶和水一起倒入米中。水的高度抹过米，水比米，多半个指甲盖的高度就好。

4、煮茶叶蛋 利用泡过的茶叶或红茶煮鸡蛋，可让蛋色泽红润、味道香美。煮蛋时要先煮熟蛋，再敲碎蛋壳，加入茶叶续煮，让味道渗透。 制作茶叶枕 晒干的茶叶可作为枕头芯，有清凉效果，能清神醒脑，增进思维能力。 驱蚊 将干茶叶点燃，可驱除蚊虫，对人体无害。

5、茶作为一种健康有保健功能的饮料，现在已经不局限于喝，还可食用，即所谓的茶膳，也开发保健品，同时被广泛应用到生活用品上，遍及衣、食、住、行等社会生活的各方面，如含有茶成分的背心、衬衫、浴衣、枕头、手巾、鞋垫，甚至还有带茶香的纸张。

6、每天把喝剩的茶叶沥干水，晾晒后放入干净的塑料袋里，等达到一定的数量，就可以做一个自制的茶叶保健枕头了。不但非常柔软，味道清香，还可以清火明目。做枕芯的茶叶一定多晒，防止病菌滋生。

茶叶蛋的做法及配料,怎么做好吃?

1、主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

2、原料：鸡蛋10个。配料：茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。

3、取另一只锅，加入足量的清水，放入步骤3中准备好的茶包，以及适量的盐、冰糖、料酒、生抽和老抽。 将剥壳后的鸡蛋放入锅中，中火煮开后转小火慢炖，持续1小时左右，直至鸡蛋表面出现裂纹，并且色泽变为茶棕色。 炖好后，将茶叶蛋连同汤汁一起放入冰箱中浸泡一夜，使味道更加入味。

4、茶叶蛋的做法：将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。煮一锅水，下入茶叶、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、料酒，煮开后小火煮10分钟左右，调味汁煮好后待凉备用。把煮好的调味汁倒入一个密封的盛放器中，然后放入准备好的鸡蛋，尽量将调味汁全部倒入。

5、用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟，先把蛋壳洗干净，加冷水。

6、以下是茶叶蛋的配料和制作方法：配料：- 鸡蛋 - 八角、桂皮、花椒、大葱、生姜和茶叶 - 酱油、盐和水 步骤： 将鸡蛋用水洗干净，然后用勺子敲碎蛋壳。 把鸡蛋放到锅里，加水淹过鸡蛋。 加入八角、桂皮、花椒、大葱切段、生姜切片、茶叶、酱油和盐，然后煮沸。

什么是茶叶蛋

茶叶蛋的意思 茶叶蛋是一种中国传统的小吃。它通常是将鸡蛋在茶叶中煮熟，有时还会加入其他的调味料如酱油、八角等，以增加口感和风味。详细解释 基本定义：茶叶蛋，顾名思义，是一种以茶叶为主要调料烹制而成的蛋类食品。在中国，茶叶蛋的历史悠久，是一种深受人们喜爱的传统小吃。

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。

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