米血的制作过程

欢迎进入本站！本篇文章将分享米血怎么做，总结了几点有关米血的制作过程的解释说明，让我们继续往下看吧！

米血的家常做法

材料：米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯。米血切好，用电锅蒸软。起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。焖好后，加入盐、葱花即可。

红烧米血 材料 米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯 做法 米血切好，用电锅蒸软。起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。焖好后，加入盐、葱花就ok了。

米血可以炒五花肉，具体做法如下：材料准备：米血1块（够4到5个人吃），五花肉1小块，辣椒几片，蒜苗1根，姜1块，蒜头2个，味极鲜少量，盐巴胡椒粉少量，老酒若干。

：为了让米血有酥脆的口感，先将米血切块(依个人喜好大小)，倒入少许油，放置锅内油煎，直到想要的酥脆度即可起锅，暂时先放置小盘中。

切片食用：将冷却后的米血糕切成片状，可以直接食用，也可以根据个人口味进行煎、烤、蒸等方式加工。正宗米血糕的做法讲究糯米和猪血的比例、调味的均衡以及煮制的火候，不同地区可能还会加入不同的特色调料，使得米血糕的风味各异。

做法：Step蒜头去皮(大颗的切片，小则整颗)、姜切片、辣椒切丝、葱切段，葱白与葱绿分开、九层塔洗净备用。Step米血糕切成大拇指大小。Step锅里放麻油中火烧热，分批将米血糕的外表炸酥(一条一条放入锅中)，取出备用。

米血怎么做

米血要炸5分钟。米血切成2CM厚的长条状，锅中热油，待油7成热，入锅炸至8分熟，差不多两三分钟的样子，捞出沥油，备用。米血是指以米和血所做成的地方特色米食糕点，即米血糕，是鸭血糕与猪血糕的别称。与糯米肠一样，都可以当成米饭的替代品。

材料：米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯。米血切好，用电锅蒸软。起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。焖好后，加入盐、葱花即可。

先拿一个盆子把鲜血放进去，加盐、精、糖、色拉油搅拌均匀，准备干净不用洗或者沥干水分的糯米，然后在糯米上面直接淋上搅拌好的鲜血，要淋的均匀，不要搅拌，让它成块状就可以了。米血通常用新鲜的猪血制作，也有使用鸭血制作的，口感较硬，适合烹煮。

食材：米血糕200g、九层塔1把、姜片4片、蒜末1大匙、辣椒切圈1条、酱油3大匙、米酒2大匙、麻油1大匙、橄榄油1大匙、水(至少淹过食材)2杯、味霖(也可以加少许糖及米酒代替)2大匙。大蒜切末，辣椒切圈，把生姜切片备用。米血糕切成一口大小。

如何自制米血才好吃?

1、先拿一个盆子把鲜血放进去，加盐、精、糖、色拉油搅拌均匀，准备干净不用洗或者沥干水分的糯米，然后在糯米上面直接淋上搅拌好的鲜血，要淋的均匀，不要搅拌，让它成块状就可以了。米血通常用新鲜的猪血制作，也有使用鸭血制作的，口感较硬，适合烹煮。

2、材料：米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯。米血切好，用电锅蒸软。起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。焖好后，加入盐、葱花即可。

3、红烧米血 材料 米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯 做法 米血切好，用电锅蒸软。起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。焖好后，加入盐、葱花就ok了。

4、除了特制的辣椒酱或者炒香的香菜，还可以根据个人口味加入一些孜然粉、花椒粉、五香粉等调料，让米血更加香辣可口。当然，在调味时，也需要注意适量，在不影响口感的情况下，最好尽量少加盐和酱油等高热量的调味品。

5、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

大肠米血怎么做好吃

1、做法：调味，所有食材都放到血里拌匀。用自制漏斗往猪大肠里灌米和血。上锅蒸30分钟。糯米大肠 原料：猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面。做法：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。

2、除了特制的辣椒酱或者炒香的香菜，还可以根据个人口味加入一些孜然粉、花椒粉、五香粉等调料，让米血更加香辣可口。当然，在调味时，也需要注意适量，在不影响口感的情况下，最好尽量少加盐和酱油等高热量的调味品。

3、将猪血、猪大肠洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪大肠切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。将猪血块、猪大肠片放锅内炒熟。加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。

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