家常面包怎么做_家常面包简单做法

张大春 2024年11月21日 22:02:13 烹饪做法 16

朋友们，你们知道家常面包怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

面包的做法家庭做法?

电饭锅做面包方法一：做法：首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替) 在加入半茶匙盐，一汤匙糖(可依个人口味增添) 一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉；取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

做法：（1）用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。（2）面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用。（3）揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。

做法如下：食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

家庭自制面包的做法如下：根据面包的配方不同，所用的原料也有所差别，但揉面过程，基本上可以参照以下步骤。

1、蒜香烤面包（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。

2、总结起来，制作烤面包需要准备好面粉、酵母、糖、盐、水和黄油等材料，然后将面粉、酵母、糖和盐混合揉面，发酵一到两个小时，排气后分小面团二次发酵，预热烤箱后烤制十五到二十五分钟，较后冷却后即可享用。烤面包的制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照步骤来做，就能制作出美味的烤面包。

3、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。

4、面包片橄榄油或黄油盐和胡椒粉（可选）步骤：预热烤箱至350°F（175°C）。将面包片放在烤盘上，刷上橄榄油或黄油。如果你喜欢口感更加丰富，可以在面包上撒一些盐和胡椒粉。将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到面包变成金黄色。

1、食材：高筋面粉300g、白细糖50g、酵母3g、水100g、黄油30g、鸡蛋2个、盐适量。将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。

2、步骤：预热烤箱至350°F（175°C）。将面包片放在烤盘上，刷上橄榄油或黄油。如果你喜欢口感更加丰富，可以在面包上撒一些盐和胡椒粉。将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到面包变成金黄色。取出烤盘，让面包冷却一会儿，然后就可以享用了。

3、（1）准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。（2）加入少许玉米油搅拌成絮状。（3）和成面团醒发一小时。（4）分成若干份。（5）准备蓝莓干，蜂蜜。（6）擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜。（7）刷上蛋液，撒上黑芝麻。（8）烤箱预热放入面包坯。（9）上下火180℃烤15分钟左右即可。

4、第一步：准备材料首先你需要准备一些基本的材料：高筋面粉、水、盐、酵母和橄榄油。还可以根据个人喜好添加一些配料，如奶酪、坚果、水果干等。第二步：制作面团将面粉倒入一个大碗中，加入水、盐和酵母。用手或搅拌器将食材混合均匀，直到形成一个湿润的面团。

第一步：准备食材制作奶香片面包需要以下食材：高筋面粉250克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、糖30克、盐3克、酵母5克、黄油25克。第二步：制作面包面团将高筋面粉倒入一个干净的大碗中，加入糖、盐和酵母，搅拌均匀。在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和软化的黄油混合在一起，搅拌至无颗粒状。

下面介绍一下面包的制作方法。材料：高筋面粉，牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，黄油，酵母，果酱。先把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖放在一起搅拌均匀。然后加入面粉和酵母搅拌成团，等面团成形后加入黄油搅拌融合。黄油和面团融合以后，拉扯时不易扯断就可以盖上保鲜膜发酵1个小时至面团两倍大小。

发酵：发酵是面包制作中至关重要的一步。面团需要在适宜的温度下进行第一次发酵，直到体积膨胀至少一倍。温度过低会延长发酵时间，而温度过高则会杀死酵母。第一次发酵完成后，将面团排气并分割成所需形状，然后进行第二次发酵，直到体积再次膨胀。

到此，以上就是小编对于家常面包简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。