凉拌金针的做法视频凉拌金针怎么做

张大春 2024年11月22日 06:48:56 烹饪做法 18

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌金针怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

有哪些做凉拌金针菇的方法值得推荐?

1、京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。京葱切成细丝，蒜末加入适量酱油、醋、糖搅拌均匀制成调料汁备用。将金针菇和京葱放入一个大碗中，倒入调料汁，拌匀即可。香醋金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。

2、方法一：材料：金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟。金针菇捞出过冷水，挤干水分，用模具定型压实。

3、芝麻酱凉拌金针菇材料：金针菇、芝麻酱、冷开水、蒜末、生抽、糖、醋、辣椒油（可选）。做法：金针菇焯水后冷却并沥干。芝麻酱用少量冷开水稀释至适合的浓度，加入蒜末、生抽、糖、醋调味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。将调好的芝麻酱汁拌入金针菇中，放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。

4、蒜泥凉拌金针菇：这种口味的金针菇蒜香味浓重。在调料中加入大量的蒜泥，可以提前将蒜泥用盐腌制一下，使其味道更加浓郁。还可以加入一些香菜或者葱花增加香气。韩式凉拌金针菇：这种口味的金针菇带有韩式料理的特色。在调料中使用韩国辣椒酱、酱油、糖、香醋、香油等，还可以加入一些炒香的白芝麻和芝麻油。

5、凉拌金针菇配青椒：材料：- 金针菇 (适量)- 青椒 (适量)- 蒜头 (适量)- 酱油 (适量)- 香醋 (适量)- 盐 (适量)- 糖 (适量)- 辣椒油 (适量)做法：将金针菇修整干净，用开水焯烫煮熟备用。将青椒切成细丝，蒜头切末备用。

1、原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。

2、金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。

3、展开全部十分钟搞定凉拌金针菇适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。

4、首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。将调好的料汁浇在菇上。

1、麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。炒锅烧热加入油，放入蒜末翻炒出香味，加入辣椒圈和葱姜炒匀，倒入金针菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，最后加入花椒粉，炒匀即可。京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。

3、做法一：经典凉拌金针菇食材准备：金针菇、红椒、黄椒、盐、醋、白糖、葱油、香油。步骤：将金针菇洗净，切去老根部分。红椒和黄椒切丝备用。锅中加水烧开，将金针菇焯水1分钟，注意火候，避免过火影响口感。捞出金针菇，用凉水冷却后挤干水分。

金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。

麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。炒锅烧热加入油，放入蒜末翻炒出香味，加入辣椒圈和葱姜炒匀，倒入金针菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，最后加入花椒粉，炒匀即可。京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。

原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。

锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。将调好的料汁浇在菇上。将料汁和菇拌匀。取一碗，将拌好的菇码在碗里。

展开全部十分钟搞定凉拌金针菇适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。

食材：金针菇适量，黄瓜丝适量，胡萝卜丝适量，蒜末适量，小米椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜段适量，鸡精适量，辣椒油适量。准备金针菇适量，清洗干净。去除根部，撕成小朵。水开放入锅中，烫一分钟。捞出过凉，控干水分。

小伙伴们，上文介绍凉拌金针怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。