鸭肉烧冬瓜的做法窍门-鸭肉烧冬瓜怎么做好吃

各位朋友，大家好！小编整理了有关鸭肉烧冬瓜怎么做好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

冬瓜焖鸭肉的做法

材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水和杂质，沥干备用。 冬瓜去皮，切成块状，姜片和蒜瓣切成薄片备用。 热锅加入少许食用油，放入姜蒜煸炒出香味。 加入鸭肉块煸炒至外表微黄。 加入料酒煮沸，去腥味。 加入清水使鸭肉完全浸没，加入生抽、盐和鸡精调味。

步骤1 食材：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大葱10克、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、冰糖2克、豆瓣酱2克。步骤2 鸭肉块洗净。步骤3 紫苏叶切丝。步骤4 冬瓜去皮、去瓤、切块。步骤5 蒜对半切开。步骤6 葱切段。步骤7 姜切末。步骤8 热锅倒油、油温5成热时。

在炒锅中加入切块的冬瓜，继续翻炒均匀。接着，倒入沙茶调料和料酒，将高压锅里的鸭肉汤汁倒入炒锅中，盖上锅盖，让冬瓜在慢炖中熟透。当冬瓜软烂时，加入适量的盐和鸡精进行提味，最后撒上葱花，一份美味的冬瓜焖鸭肉就大功告成了。

鸭肉烧冬瓜怎么做好吃

1、冬瓜和葱洗净，切成如下的片和段备用。从冰箱取适量的熟鸭肉，融化一会。上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入融化后的熟鸭肉一起爆炒片刻。加入切好的冬瓜片，炒2分钟左右，再加入适量的食盐、料酒等各种调料继续翻炒入味。这时放入适量的葱段炒片刻。

2、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

3、将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水和杂质，沥干备用。 冬瓜去皮，切成块状，姜片和蒜瓣切成薄片备用。 热锅加入少许食用油，放入姜蒜煸炒出香味。 加入鸭肉块煸炒至外表微黄。 加入料酒煮沸，去腥味。 加入清水使鸭肉完全浸没，加入生抽、盐和鸡精调味。

4、冬瓜和鸭子是可以一起烧的，制作冬瓜焖鸭大约需要40分钟的时间。 所需食材包括冬瓜、桥野鸭肉、食用油、新鲜葱姜、酱油、料酒以及干辣椒。 首先，将鸭肉清洗干净后切块，冬瓜去皮后切成厚片，生姜切片，葱切段，干辣椒切丝。

冬瓜鸭肉正宗做法

1、主料：冬瓜200克、鸭肉250克、姜1块、盐少许、葱花适量。冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用。葱花适量，准备一块生姜。将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时。冬瓜在炖至5小时后放入，喝汤时放盐即可。

2、鸭肉切小块用滚水焯一下，并且洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖开始焖烧，焖到冬瓜熟烂以后，加入依一些的盐和鸡精进行调味。

3、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉[1]洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

4、冬瓜和葱洗净，切成如下的片和段备用。从冰箱取适量的熟鸭肉，融化一会。上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入融化后的熟鸭肉一起爆炒片刻。加入切好的冬瓜片，炒2分钟左右，再加入适量的食盐、料酒等各种调料继续翻炒入味。这时放入适量的葱段炒片刻。

5、冬瓜老鸭汤怎么做不腥 将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干。将净鸭剁成小块，冲洗干净。炖锅烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出冲洗干净。炖锅重新防水，将鸭肉放入，没过鸭肉至八成满。放入葱姜八角。

6、鸭肉块500克 冬瓜500克 姜片适量 蒜瓣适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 葱段适量 步骤： 将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水和杂质，沥干备用。 冬瓜去皮，切成块状，姜片和蒜瓣切成薄片备用。

以上内容就是解答有关鸭肉烧冬瓜怎么做好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。