菠菜不榨汁怎么和面（菠菜面不用榨汁机可以做吗）

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菠菜面颜色好看有营养,菠菜需要先焯水再榨汁吗?

菠菜面菠菜需要焯水。菠菜面做法如下：食材准备：面粉、菠菜、清水。步骤如下：菠菜热水烫一下。放入榨汁机，烫是为了去除菠菜中的草酸。准备面粉，面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面。

所以在吃菠菜的时候可以先用热水焯水后食用，这样不仅不会让营养流失太多，而且口感也会好很多，吃起来也更安全。

建议焯水，菠菜中含有较多的草酸，吃菠菜后，人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙，从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。

比例不等，也会出现淡色的情况。菠菜汁面条食材：菠菜、调味：食盐 挑选鲜嫩的菠菜叶 ，茎秆尽量去掉，然后在开水中焯一下，去除草酸，大约30秒钟后捞出，切成段备用。

准备一把洗干净的菠菜，用刀切成段，今天的菠菜不用榨汁，用开水焯一下就可以了，口感也很不错，这样还能更好地保留菠菜的营养成分2盆里加入一碗面粉，把焯好水的菠菜用漏勺捞出控干水分，倒入面粉中直接揉面。

再加入面粉，面粉需要少量多次加入，一般情况下我们都是不会再加水的，主要靠菠菜里的水份和面，所以面粉要多次少量的放，以免放多了，如果你不小心面粉放多了，那就稍微加点水调和。

自制波菜面条的做法

1、菠菜煮面条做法如下：原料：挂面、菠菜、纯净水、盐、香油。菠菜摘好，洗净，焯一下，捞出，切寸段，放入碗中。水烧开，煮熟面条。将煮熟的面条捞入碗中。加入烧开的热水，滴几滴香油即可。

2、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。

3、准备好原材料，将菠菜择掉黄叶烂叶，洗干净切成小段备用，将葱切碎切成葱花。起锅热油，放入葱花爆香。在锅中放入生抽。在锅中放入半锅清水。等到水烧开以后，放入挂面。

4、菠菜面的做法，如下：工具/材料：菠菜1把、西红柿1个、鸡蛋2个、葱适量、面粉适量、食用油适量、食盐适量、生抽适量。首先，准备一些新鲜的菠菜，将它们的根部摘掉，然后放进水中清洗干净。

菠菜面怎么做面不容易断

制作步骤 1 菠菜段在开水里煮大约23分钟，捞出晾凉煮好的菠菜非常烂，可以轻松碾碎晾凉以后才能和面，热的时候和面，面就不劲道了制作步骤 2 面粉和菠菜混合，如果觉得面硬可以加50g水，如果觉得能揉的动，就不。

放入料酒，生抽酱油，白糖，蚝油，老抽酱油，翻炒均匀 淀粉兑适量清水，倒入锅中，翻炒到粘稠即可 做好的肉酱倒在菠菜面上，拌匀，表面少许葱花装饰即可 注：菠菜面不能煮的时间太久，否则拌面的时候容易断。

提前做好的卤牛肉切片备用。菠菜洗净后焯水。菠菜加少许清水放入料理机中打成泥，将菠菜泥过滤取汁。菠菜汁分次加入到面粉中和面。和成一个光滑的面团。用压面机压成面条。

将富强粉，盐，鸡蛋，菠菜汁，同放入一个深盆里。用筷子拌成絮状。然后揉成不光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。压面：先从最厚的7档开压，不断的折叠，面团被压成光滑的面片。

第二步，把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。

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