酱香饼的面做法-做酱香饼的面怎么配

张大春 2024年11月22日 18:32:48 烹饪做法 50

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做酱香饼的面怎么配的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

酱香饼的配方

香菇酱香饼的做法步骤step 1 准备食材：面粉300克，香菇酱一瓶，葱花少许，白芝麻少许，植物油，适量步骤step 2 先来和面，面粉里加适量的温开水，把面粉搅拌成絮，在揉成光滑的面团醒发30分钟。

酱香饼的面做法和配方如下：主料：面粉250克、洋葱50克、姜、蒜15克。

面粉分成两份，其中一份用约90度的热水150克，用筷子搅拌成絮状，不烫手的时候所有的面粉面慢慢加温水约150克搅拌成絮状。揉成较软的面团醒发一个小时。葱伴侣黄豆酱和葱伴侣辣味黄豆酱按照1：1混合。

酱香饼的做法步骤step 1 面粉加入温水，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜放一边醒着，面团稍微揉得软一点。

酱香饼的酱料做法和配方如下：材料：豆瓣酱20克、甜面酱20克、蒜蓉辣酱20克、辣椒面5克、五香粉5克、白糖10克、姜末适量、蒜末适量、食用油适量。

1、将面粉倒入盆中，一边用筷子搅拌，一边缓缓加入清水，搅拌至无干粉状态，用手将其揉成光滑的面团，套上保鲜膜，室温下松弛15分钟。步骤step 2 锅中放入适量油，油热后加入蒜末、洋葱末、姜末，爆香。

2、香菇酱香饼的做法步骤step 1 准备食材：面粉300克，香菇酱一瓶，葱花少许，白芝麻少许，植物油，适量步骤step 2 先来和面，面粉里加适量的温开水，把面粉搅拌成絮，在揉成光滑的面团醒发30分钟。

3、酱香饼的面做法和配方如下：主料：面粉250克、洋葱50克、姜、蒜15克。

4、自制酱香饼的做法步骤step 1 盆中加入200克中筋面粉和120毫升温水。（中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右。中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等，大部分中式点心都是以中筋面粉来制作的。

1、大火炒至稀粥状，关火，淋入一点芝麻油，翻炒均匀，酱料就炒好了。用保鲜盒装起来，一次可以多做点，放入冰箱保存，以后几天就可以天天吃酱香饼啦。

3、今天就分享一道特别美味的早餐食谱——酱香饼。层叠的饼皮煎得金黄焦脆，刷上浓浓的酱汁，吃上一口，微甜微辣，中间还能吃到芝麻的焦香，闻着就流口水！酱香饼的做法其实特别简单，跟学我的配方，你也可以做的超级好吃。

涂抹均匀之后，撒上适量的葱和和芝麻，好吃的酱香饼就做好了，切开一块层次分明。

面粉加水和成面团，这里和面也有讲究的，一半的面粉用开水和面，剩下一半的面粉用凉水和面，然后把这两种面团揉到一起，这样和面的目的是，烙出来的饼会很软，不会硬邦邦的，和好的面团醒上半个小时。

面片擀好之后，刷上一层薄油，然后从一头卷成长条状，再从中间用刀切开，一分为取出其中一个，用手拧紧，再从上到下，用手按压成圆饼状，这是酱香饼能够层层起酥的关键。

制作的酱香饼要趁热吃，特别是脆的，冷的放进去吃柔软的筋，切的时候一定要叠着切。这样就能在年糕的正面沾上调料。非常好吃！小贴士：用半汤面揉面，加入一些盐和食用油制成的年糕，用柔软的腱冷却也不会变硬。

切成自己喜欢的形状，这样一道金黄酥脆，外酥里软，色香味俱全的酱香饼就做好了，太好吃了，孩子一周要吃4次。

面粉加入温水，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜放一边醒着，面团稍微揉得软一点。

：和面首先取300克的家用普通面粉，加入3克盐增加筋度，用170克40度左右的温水和面，面不能和太硬了，要和成偏软的面团，要是面太硬做出来的饼发硬不好吃，揉成面团醒面半小时。

和面方法是将中筋面粉和热水用手揉成面团，发醒2小时。

酱香饼的做法面粉加入盐加入水柔成面团。然后分成小块。擀面皮。抹上油。抹匀切好。折叠卷起来。卷好在擀面皮在卷起来。然后压好在擀面皮。擀好的面皮上平底锅。

第一步：和面。把中筋面粉盛入盆中，边加温水边搅拌，搅拌至絮状时，把面粉取出来，揉成光滑的面团，用笼布盖住饧20分钟。步骤step 3 再行面的过程我们做酱香饼酱汁步骤step 4 1勺糖，两勺芝麻。

. 以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。2 刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意用量。土家酱香饼做法小贴士因面粉特性不同，和面的水用量自己调节，面要软一些，这样好擀。

辅料：盐2克，水适量。酱香饼的做法面粉加入盐加入水柔成面团。然后分成小块。擀面皮。抹上油。抹匀切好。折叠卷起来。卷好在擀面皮在卷起来。然后压好在擀面皮。

以上内容就是解答有关做酱香饼的面怎么配的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。