怎么制作糖浆（怎么制作糖浆视频教程）

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如何熬制糖浆

1、将锅加入水后，烧到温热的程度后加入白糖，用勺子搅拌白砂糖至融化，要不停的翻炒搅拌，以免白砂糖炒糊。

2、糖浆是用水和糖按1比1的方式熬制的。准备一个宽底的不锈钢锅或炖锅，以便均匀加热糖浆。在锅中加入适量的水，一般情况下，糖与水的比例为1：1，可以根据个人口味调整。将锅放在中小火上加热，搅拌至糖完全溶解在水中。

3、迅速将糖浆烧至所需要的温度即止。不少西点装饰料的制作都涉及到糖浆熬制，如方登、蛋白膏、法式奶油膏等。有的西点配方中也有糖浆。糖浆熬制是西点制作中一项重要的技术。糖的转化与结晶 糖易溶于水而形成糖溶液。

4、制作原料：白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML。

糖浆的做法

1、将白砂糖倒入锅中，加入纯净水，搅拌均匀，加热至糖完全溶解。 加入新鲜柠檬汁，继续加热，不断搅拌，煮至糖浆沸腾。 把糖浆倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏，即可使用。

2、细砂糖400克，水200ml，新鲜柠檬汁50ml 做法 准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅)，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一 下，让糖和水混合。中火加热，之后请不要再搅拌，防止糖粘锅壁上。

3、方法很简单，首先你要去买一些甘蔗，然后把甘蔗榨汁，将甘蔗汁熬制成糖浆，糖浆冷却之后就是焦糖，又叫做红糖。甘蔗榨汁 甘蔗洗净去皮，榨汁，家里有料理机的，把甘蔗打碎，然后用纱布压出甘蔗汁备用。

4、自制果糖糖浆的做法如下：主料：柠檬。辅料：白砂糖、水。水烧开，加糖，改小火搅拌均匀至糖全部融化。

糖浆怎么做

目录方法1：基础糖浆将水和糖混合。将混合物烧至沸腾。调至文火加热。冷却。可以立即使用或保存起来。方法2：牛奶味糖浆将水和糖混合。加热至沸腾30到60秒。冷却。拌入饮料粉。

用白糖熬糖浆怎么熬 糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。

（1）开始沸腾阶段 105℃，糖液起泡。（2）成线阶段 107℃，用食指接触糖浆表面后，再与拇指合拢，然后分开两指，可以将糖浆拉成一条有伸缩性的细糖线。

(1)油浆：是将炸熟的主料倒入漏勺，原勺用油冲一下，去掉勺内的杂质，加入适量的底油，放白糖旺火熬制，见糖浆泛出细密的糖泡，手勺搅动流畅无阻碍感觉，倒入主料翻勺出菜。油浆适于做肉、蛋类菜。

首先准备原料100克白砂糖（这个添加白砂糖的量自己决定）然后向锅里放白砂糖和凉水，最好再额外加几滴【柠檬汁】。再打小火，把糖和水溶化，熬煮开始冒泡。

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