香煎鱼做好吃难吗-香煎鱼怎么做好吃

张大春 2024年11月22日 10:00:16 烹饪做法 37

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香煎鱼块的家常做法

鱼块、盐【具体做法】：鱼肉洗净，切成小块。加入适量的盐，抓均匀，腌制最少1个小时以上。盐的用量就按照平常炒菜的量来放，炒这么多鱼您平常放多少盐这里就加多少盐锅里烧热油，放入鱼块煎至两面金黄。

做法：第1步、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。第2步、放入鱼块煎至两边微黄。第3步、放入一勺料酒。第4步、放入一勺生抽，一勺香醋。第5步、放入适量清水，小米辣煮开。第6步、放入一勺豆瓣酱焖煮10分钟即可出锅。

煎鱼要用平底锅哦，热锅下油，放入姜末煸香，然后倒入腌制好的鱼块，小火慢慢煎。

香煎鱼块原料：草鱼一条配料：生姜100克酱油二茶匙（就是如此简单得让你不敢相信）做法：1）鱼洗干净切成块，姜剁成姜茸。2）锅晒热放油，把姜茸放进去爆香后铲起来放碗里备用。

1、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀。腌制30分钟，中途需翻身一次。

2、锅子拿起来晃动一下，鱼在锅中可移动了，就翻面煎，继续反复翻面三四次，就可以了。撒入少许先备好的盐，花椒粉，孜然粉，再慢煎1分钟，出锅。

3、将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀。淀粉抹于鱼身上。起锅烧油，放入鱼即可。挑选鱼的技巧看鱼鳃：新鲜的鱼鳃呈现出来的是鲜红色，而且透明的粘液，没有异味。

4、中间火比较大，煎的过程中，要偶尔变换一下鱼仔的位置，这样煎的鱼就很均匀，很好吃的。08 一大盆鱼仔，煎好差不多得半个小时，但不到十分钟就被吃光光了，孩子们都把鱼仔当零食吃，老公也特别爱吃。

5、准备好食材。姜、葱切丝。小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟。热锅倒油下姜丝炒香。加入小鱼小火慢煎。一面煎黄后小心翻煎另一面。加入料酒。

1、第一步：凉锅抹姜提前准备一口炒锅，走红将菜锅热后，然后将备好生姜片顺着锅擦一遍，然后放适量的植物油到锅里就可以。由于生姜汁水与凉锅接触时，会产生一层很薄的塑料薄膜。

2、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀。腌制30分钟，中途需翻身一次。

3、煎鱼好吃又简单的做法如下：材料/工具：鱼一条，色拉油三大匙，淀粉两大匙。将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀。淀粉抹于鱼身上。起锅烧油，放入鱼即可。

4、鱼肉500g，洗干净，把肚子里那层黑膜用刀刮干净，晾干水后斜刀切成长条撒盐拌匀腌2，3个小时，若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右. 姜蒜切末，尖椒切碎，葱切花备用。

5、怎么煎鱼才好吃：香煎鱼柳材料：鱼柳120g、柠檬汁适量、黑胡椒粉适量、盐适量、罗勒叶适量、姜适量。做法：鱼柳用厨房纸抹干水分。两面擦入适量的盐。两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟。

在锅中放入油的时候可以加入适量的柠檬汁，味道会更好，要用小火煎鱼，这样将来的鱼才更美味。孕妇可以吃煎鱼吗首先孕妇是可以吃煎鱼的，但是一定要注意不能够吃的太多，因为这种煎的食品对孕妇和宝宝都没有什么好处。

材料：鱼1条、红辣椒5根、青辣椒5根、姜、蒜、酱拌辣椒、香菜。将青红辣椒清洗干净后，切成小段，再将姜蒜切成丝备用。

步骤1：把鱼清洗好，鱼身上撒盐，仔细涂抹均匀。腌制十分钟。步骤2：鱼下锅后，不要动。小火慢慢煎，5到10分钟。闻到阵阵鱼焦香，这时候关火，稍微放凉一下，在翻身，要轻轻地下铲翻身。

将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀。淀粉抹于鱼身上。起锅烧油，放入鱼即可。挑选鱼的技巧看鱼鳃：新鲜的鱼鳃呈现出来的是鲜红色，而且透明的粘液，没有异味。

鱼肉500g，洗干净，把肚子里那层黑膜用刀刮干净，晾干水后斜刀切成长条撒盐拌匀腌2，3个小时，若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右. 姜蒜切末，尖椒切碎，葱切花备用。

首先，准备一条新鲜的草鱼或是鲈鱼，清理干净去鳞去内脏。可以在鱼身两侧各切三刀，以便煎熟后更容易入味。将鱼身两侧均匀地涂上盐和胡椒粉，有需要的话还可以加入一些葱姜蒜粒，腌制一会儿。

如果是想要煎鱼的话一定要事先把鱼给腌制好，我们可以把鱼洗干净，用刀在鱼的两面充分的划几刀，这样很容易入味，再把葱姜蒜都切碎备用。

第一步：凉锅抹姜提前准备一口炒锅，走红将菜锅热后，然后将备好生姜片顺着锅擦一遍，然后放适量的植物油到锅里就可以。由于生姜汁水与凉锅接触时，会产生一层很薄的塑料薄膜。

香煎鱼块的做法步骤4 皇后锅煎鱼，就是这样简单，全程没有油烟，不浪费多余油，煎的鱼外酥里嫩。

煎鱼的做法鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀把各种粉调合在一起。(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那种。

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