炸牙签肉怎么炸（炸牙签肉怎么裹面粉）

张大春 2024年11月22日 06:26:29 烹饪做法 29

哈喽！相信很多朋友都对炸牙签肉怎么炸不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

炸鸡牙签肉怎么做好吃

准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，一个鸡蛋清。

做法步骤：1 鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。做法步骤：2 牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。

鸡全腿1个，洗净，去骨，将肉拍松。切成一厘米见方的小块，码入盘中。将葱姜碎放入鸡块上，加盐。加生抽，调味。加麻辣炸鸡粉，调味。加花椒粉，调味。加白酒几滴，去腥。

牙签肉的做法步骤 1 鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。2 牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。

1、把鸡胸肉切成适合的形状加适量盐，孜然粉，料酒，鸡精，糖，辣椒面，抓匀。放冰箱冷藏30分钟-1个小时。用牙签把肉串好。放入油锅里炸五分钟，起锅，牙签肉晾干多余的油。

2、加入蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、鸡蛋清等拌匀腌制15分钟左右，中途用筷子翻动几次。鸡肉腌制好后，用牙签穿起来，放入空气炸锅烤网上。启动空气炸锅，烤15分钟左右。

3、准备好主要材料。(猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料)牙签数根，用开水烫下。将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。(除淀粉外)充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

4、牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。

牙签肉步骤：瘦肉切片，加入适量盐、二勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，搅拌一下，再放适量淀粉，拌匀后继续加一勺清油，腌制30分钟。

第买肉的时候告诉老板你是用来做牙签肉的，老板就会给你选择一块最适合的肉，我买的这些肉是老板娘帮我选的，说这样的肉做牙签肉会很嫩的。买回来之后，放进水里清洗干净，我习惯用水浸泡十分钟，然后再捞出来。

瘦猪肉洗干净。切成小方块，用生抽，花椒粉，胡椒粉，料酒盐腌制1小时。用牙签把腌制还的瘦肉，串好放到烤盘上备用。烤箱预热，把串号的瘦肉放入烤箱中层，上下火，200度，烤8分钟。

首先将肉块切成小丁，然后放到盆里，打两个鸡蛋清，加入两勺淀粉，少加点盐、再加点生抽、葱花，然后抓均匀；腌制10分钟如下图所示。用所有的肉分别用牙签穿在上面；如下图所示。

到此，以上就是小编对于炸牙签肉怎么裹面粉的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。